樂山鮮奶吧是一個新型的餐飲業(yè)態(tài)。依照相干條例對餐飲服務(wù)的法定解釋,樂山鮮奶吧可以定義為:對生鮮乳即時制作加工、現(xiàn)場銷售、即時服務(wù)等,向消費(fèi)者提供新鮮、營養(yǎng)乳品的溫馨休閑場所。是奶業(yè)內(nèi)部一、二、三產(chǎn)業(yè),即生乳生產(chǎn)、制作加工、餐飲服務(wù)高度融合產(chǎn)物。
樂山鮮奶吧生產(chǎn)的產(chǎn)品包含巴氏鮮牛奶、各種酸奶、冰激凌、奶昔、奶酪等,主要針對各大小區(qū)學(xué)校,等常駐居民,進(jìn)行訂奶業(yè)務(wù)。售賣業(yè)務(wù)。
樂山鮮奶吧是我國奶業(yè)轉(zhuǎn)型期間呈現(xiàn)的重生事物。2012年一號文件強(qiáng)調(diào):創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品流通形式。探索建設(shè)生產(chǎn)與消費(fèi)銜接、靈活多樣的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷模式,減少流通環(huán)節(jié),降低流通本錢。這為創(chuàng)建乳品產(chǎn)銷體系機(jī)制指明了方向。本文對山東樂山鮮奶吧產(chǎn)生的歷史背景的深化分析,提出了樂山鮮奶吧在促成奶業(yè)發(fā)展的五個方面,即樂山鮮奶吧的產(chǎn)生和進(jìn)步,順應(yīng)我國奶業(yè)生產(chǎn)力進(jìn)步要求;樂山鮮奶吧是產(chǎn)銷一體化經(jīng)營體系機(jī)制的創(chuàng)建;樂山鮮奶吧拓寬了乳品消費(fèi)渠道,優(yōu)化了消費(fèi)市場結(jié)構(gòu);樂山鮮奶吧是巴氏鮮奶制作和消費(fèi)模式的創(chuàng)建;樂山鮮奶吧的進(jìn)步有助就業(yè)渠道的拓寬和社會穩(wěn)定。
樂山鮮奶吧是一個新型的餐飲業(yè)態(tài)。依照相干條例對餐飲服務(wù)的法定解釋,樂山鮮奶吧可以定義為:對生鮮乳即時制作加工、現(xiàn)場銷售、即時服務(wù)等,向消費(fèi)者提供新鮮、營養(yǎng)乳品的溫馨休閑場所。是奶業(yè)內(nèi)部一、二、三產(chǎn)業(yè),即生乳生產(chǎn)、制作加工、餐飲服務(wù)高度融合產(chǎn)物。