于廚十八載爐火純青，只為做出獨具匠心的滋與味。于廚遍地走巴蜀西南，只為求得地道巴適的麻與辣。于廚三千次創(chuàng)新研發(fā)，只為烹制一吃難忘的酸與鮮。于廚的酸菜魚——酸菜和魚都好吃。地道的四川泡菜發(fā)酵工藝，二十個日日夜夜，讓時間與泡菜發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，碰撞出口舌生津的酸爽。空運而來的12味四川地道調(diào)味料， 每一種排列組合，都是讓人眼前一亮的激烈碰撞。活魚現(xiàn)殺的鄭重承諾，每一口彈牙緊實都是看得見的新鮮品質(zhì)。用心想象酸菜魚能帶來的所有美妙，來于廚都能品嘗的。
于廚的酸菜魚采用祖?zhèn)髋浞郊艾F(xiàn)代工藝，用四十六種中草藥精制而成，油而不膩、湯色紅亮，營養(yǎng)豐富，具有鮮香爽口、美味養(yǎng)顏、通腸理氣之功效，對關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性等癥狀有一定輔助作用。于廚的酸菜魚獨特味碟更是一絕，由多種原料精心配制而成，魚的味道除了來自底料外，還要經(jīng)過味碟的調(diào)配，才能真正品味出魚頭的精髓。
如今，于廚的酸菜魚在國內(nèi)已開設(shè)了多家門店，并順應(yīng)時代潮流，采用O2O快餐模式與線下開店相結(jié)合，既為品牌做了有力的宣傳，又積累了超高的人氣，實現(xiàn)了豐厚盈利。
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