自古巴蜀文明便崇尚麻辣辛香,似乎在巴蜀消費(fèi)者眼中，食辣已經(jīng)成為川渝人飲食中的重要特色。清末記錄的1000余種川菜品，辣椒已經(jīng)成為主要佐料。《蜀游聞見錄》中記錄“惟川人食椒，須擇其極辣者，且每飯每菜，非辣不可”，說明了川渝人對(duì)辣的愛已經(jīng)深化骨髓，也表明了川菜的定性?！ ?br />
工夫悠長(zhǎng)，川菜已成為中國(guó)料理屆的代表菜系。以辣椒為主的近代川菜，衍生出火鍋、麻辣燙、串串香等受消費(fèi)者喜愛的美食。作為四川美食的代表，麻辣燙起源于民間，更受男女老少的喜愛，消費(fèi)人數(shù)之廣，令其他菜品望成莫及。如今麻辣燙，已構(gòu)成一種文明，已成為巴蜀文明中的一道亮麗風(fēng)景線。
旌香源冒菜加盟怎么樣？
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旌香源冒菜加盟電話：4000-1688-49
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