合肥蒸小皖餐飲有限公司成立于2017年5月，其前身是2008年8月8日成立的合肥愛瑪肥東老母雞餐飲有限公司，是一家努力于為消費者提供健康、美味中式輕奢快餐的連鎖餐飲企業(yè)。

　　在探索過程中，公司在比較各種菜品的烹飪措施后，發(fā)現(xiàn)蒸的烹飪形式是健康的。于是，咱們作了大膽的創(chuàng)建，把健康的蒸法和傳統(tǒng)的徽菜做法進行融合，在徽菜的基礎(chǔ)上提升/增加健康少油的特色，創(chuàng)建出新派蒸式徽菜——蒸小皖誕生了!

　　在將來，蒸小皖將繼續(xù)秉承“做安徽人自豪的小籠菜”為己任，堅持新派蒸式徽菜快餐定位，打造有溫度的輕奢快餐品牌，為越來越多關(guān)注健康、追求生活質(zhì)量的城市白領(lǐng)提供高質(zhì)量的餐飲。

　　蒸小皖是安徽著名的餐飲品牌，所有可以蒸著吃的菜品都可以在蒸小皖找到。蒸小皖在升級以后，還請了安徽媳婦陳妍希作為品牌形象代言人，讓蒸小皖的品牌形象有上升了一個高度。

　　蒸菜不只是一種環(huán)保健康的烹飪形式，還能較大化地提升/增加菜品的營養(yǎng)本錢不流失，營養(yǎng)價值很高。以前的肥東老母雞以雞湯為主打產(chǎn)品，自然是十分營養(yǎng)健康的養(yǎng)身飲食，但是區(qū)域性太強。升級成為蒸小皖以后，產(chǎn)品的區(qū)域局限性大大降低了，愈加契合現(xiàn)代消費者對健康飲食的需要。

　　蒸小皖將徽菜與蒸菜相融合，在滿足現(xiàn)代消費者對于健康飲食需要的同時，將徽菜帶給全國各個地區(qū)的廣大消費者的面前，傳播徽菜的飲食文明。蒸小皖自身的產(chǎn)品優(yōu)勢，加上如今消費者對于健康養(yǎng)生的重視，品牌的市場前景十分可觀。還請來了明星代言，大大推廣了品牌，提升了消費者對品牌的認知度，提升了市場競爭力。