周師兄大刀腰片火鍋加盟有哪些優(yōu)勢(shì)及支持呢？
周師兄大刀腰片火鍋加盟優(yōu)勢(shì)：
1、產(chǎn)品：鍋底味型醇正溫和，常吃不上火，產(chǎn)品無(wú)地域限制，順應(yīng)當(dāng)今健康飲食的消費(fèi)新觀念。
2、品牌：周師兄大刀腰片火鍋是一家具有三代傳承文化特色的重慶老火鍋品牌。
3、超前的創(chuàng)新發(fā)展理念：發(fā)展至今，一直致力于“打創(chuàng)學(xué)習(xí)型火鍋帝國(guó)”的企業(yè)目標(biāo)，遵循“誠(chéng)信，客戶價(jià)值至上”的核心價(jià)值觀，率先提出火鍋升級(jí)換代的全新理念，并著眼于第五代火鍋的開(kāi)發(fā)與規(guī)劃。
4、完善的加盟支持服務(wù)體系：公司下設(shè)人力資源中心、投融資中心、采購(gòu)中心、直營(yíng)中心、產(chǎn)品創(chuàng)意中心、財(cái)務(wù)中心、運(yùn)營(yíng)中心、物流中心八個(gè)部門(mén)，
5、出色的執(zhí)行力：?jiǎn)T工團(tuán)隊(duì)充滿朝氣和活力，把各項(xiàng)制度、政策及決策指令不折不扣地落到實(shí)處，全心全意為客戶服務(wù)。
6、創(chuàng)新的裝修風(fēng)格定位：突破傳統(tǒng)特許體系統(tǒng)一裝修風(fēng)格定位的思路，立足于市場(chǎng)發(fā)展需求，集劉一手企業(yè)文化、重慶地域文化及本土地域文化為一體的裝修風(fēng)格定位，秉承創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念，引領(lǐng)行業(yè)潮流。
周師兄大刀腰片火鍋加盟支持：
籌備輔導(dǎo)
一、開(kāi)業(yè)資料包及主要內(nèi)容闡述：
營(yíng)運(yùn)部在收到營(yíng)建部提供的單店平面圖后2個(gè)工作日內(nèi)與連鎖者確認(rèn)裝修結(jié)束日期以及開(kāi)業(yè)日期，并在確認(rèn)日期后的4個(gè)工作日內(nèi)設(shè)計(jì)該店的“開(kāi)業(yè)資料包”發(fā)郵件給連鎖店。該資料包內(nèi)含有前期籌備輔導(dǎo)所需的所有資料。“開(kāi)業(yè)資料包”主要內(nèi)容如下：
1、《開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)》：該表詳細(xì)標(biāo)注了籌備期間所有工作事項(xiàng)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
2、《人員組織架構(gòu)圖及員工薪資建議表》：根據(jù)單店圖紙、面積、經(jīng)營(yíng)模式，結(jié)合公司管理模式設(shè)置合理的人員配置架構(gòu)。該表標(biāo)注的薪資建議是根據(jù)全國(guó)大范圍基礎(chǔ)工資水平設(shè)計(jì)的，單店收到該表后需結(jié)合當(dāng)?shù)赝袠I(yè)工資水平做相應(yīng)調(diào)整。
3、招聘廣告設(shè)計(jì)圖源文件：根據(jù)公司的企劃模版，結(jié)合連鎖店實(shí)際需求設(shè)計(jì)廣告。
4、招聘注意事項(xiàng)：在“開(kāi)業(yè)資料包”里有《開(kāi)業(yè)籌備期間連鎖店在招聘方面的注意事項(xiàng)與流程表》、《員工入職申請(qǐng)表》、《勞動(dòng)合同》、《員工手冊(cè)》等詳細(xì)資料及工具供連鎖店參考使用。
二、總部遠(yuǎn)程跟進(jìn)及現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)
1、裝修咨詢指導(dǎo)：為了確?？偛康牡昝嬉曈X(jué)系統(tǒng)基本統(tǒng)一，總部為連鎖店提供了一套成熟的營(yíng)建支持系統(tǒng)。指導(dǎo)選址與裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收等。
2、人員培訓(xùn)：營(yíng)運(yùn)部會(huì)在連鎖店試營(yíng)業(yè)前15天左右派支持小組前往單店進(jìn)行開(kāi)業(yè)支持，該小組會(huì)對(duì)單店員工進(jìn)行單店運(yùn)營(yíng)所需的基礎(chǔ)培訓(xùn)。如：企業(yè)文化、各項(xiàng)工作流程、技能培訓(xùn)、應(yīng)急事件應(yīng)對(duì)技巧、成本控制、產(chǎn)品特點(diǎn)等。
3、支持小組到店支持：營(yíng)運(yùn)部在連鎖店試營(yíng)業(yè)前15天左右，派支持小組到連鎖店給予專業(yè)的開(kāi)店全面輔導(dǎo)。
三、開(kāi)業(yè)支持
1、市場(chǎng)調(diào)研：針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手考察、消費(fèi)市場(chǎng)考察、原材料市場(chǎng)考察。
2、菜單定價(jià)：通過(guò)對(duì)原材料市場(chǎng)考察，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手考察，消費(fèi)市場(chǎng)考察結(jié)果，制定符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的菜單。核算成本，給菜單定價(jià)，依據(jù)公司的菜單模板設(shè)計(jì)菜單。
3、物料選購(gòu)：根據(jù)連鎖者向總部訂購(gòu)的物資清單制作補(bǔ)充物資采買(mǎi)清單，并給連鎖者提供采買(mǎi)物資品質(zhì)的合理化建議。
4、員工培訓(xùn)：前、后廚分別做培訓(xùn)計(jì)劃(內(nèi)容包括：企業(yè)文化，火鍋發(fā)展，理念培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練，各種技能技巧培訓(xùn))
5、擬定連鎖店規(guī)章制度：根據(jù)實(shí)際情況擬定店內(nèi)的考勤制度、行為規(guī)范、崗位職責(zé)等
6、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)(試營(yíng)業(yè)/開(kāi)業(yè))：試營(yíng)業(yè)活動(dòng)，以宣傳店面為主，活動(dòng)力度建議不宜過(guò)大，利于店面做服務(wù)和產(chǎn)品調(diào)整。開(kāi)業(yè)活動(dòng)，活動(dòng)力度較大，以吸引顧客消費(fèi)為主。
7、營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)傳、幫、帶：由總部派出的開(kāi)店人員，配合指導(dǎo)連鎖店的人員對(duì)前后場(chǎng)的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，進(jìn)行輔導(dǎo)、協(xié)助和整改。
8、加盟店在后期營(yíng)運(yùn)中出現(xiàn)管理、技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)等問(wèn)題：需要總部提供現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)支持，可與公司營(yíng)運(yùn)部申請(qǐng)相應(yīng)崗位人員支持。
四、后續(xù)督導(dǎo)
1、督導(dǎo)電話溝通：了解各個(gè)連鎖店的經(jīng)營(yíng)情況，業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，管理困難等。開(kāi)專會(huì)討論各店問(wèn)題，出具有效解決方案。反饋給各連鎖店做整改或派督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)到店指導(dǎo)。
2、營(yíng)銷(xiāo)策劃：總部每季度，重大節(jié)假日，統(tǒng)一出具全國(guó)連鎖店?duì)I銷(xiāo)方案，各連鎖店參照?qǐng)?zhí)行。 根據(jù)各店不同的特性，有針對(duì)性的出具適合單店實(shí)際情況的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。
3、新品研發(fā)：總部每年都會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一的新品開(kāi)發(fā)，在直營(yíng)店實(shí)行試用，經(jīng)過(guò)2-3個(gè)月的試用得到市場(chǎng)認(rèn)可后，將面向全國(guó)連鎖 店統(tǒng)一推廣。
4、督導(dǎo)巡訪、指導(dǎo)：每年組織總部督導(dǎo)小組對(duì)全國(guó)連鎖店進(jìn)行巡訪，督導(dǎo);對(duì)各店經(jīng)營(yíng)情況，管理模式，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。
5、區(qū)域會(huì)議：分片區(qū)組織連鎖店召開(kāi)經(jīng)營(yíng)會(huì)議，對(duì)單店經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品情況等分析探討，為各連鎖店之間搭建溝通交流的橋梁。
6、定期培訓(xùn)：針對(duì)督導(dǎo)情況對(duì)連鎖店各部門(mén)員工的工作技能技巧進(jìn)行有效培訓(xùn)。
7、QSC檢查和評(píng)估評(píng)分：對(duì)連鎖店的QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)進(jìn)行專業(yè)評(píng)估、檢查，并提出整改意見(jiàn)。
8、財(cái)務(wù)分析：搜集、分析連鎖店財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，通過(guò)多角度比較分析，找出連鎖店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，給與指導(dǎo)意見(jiàn)。
9、 營(yíng)運(yùn)診斷和整改：搜集、分析連鎖店?duì)I運(yùn)情況，進(jìn)行評(píng)估、診斷，針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行整改。
