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小張烤魚(yú)突破傳統(tǒng)的瓶頸，適合了現(xiàn)代生活形式的新型餐飲模式，具備品嘗獨(dú)一無(wú)二、產(chǎn)品組合新穎、品牌化運(yùn)營(yíng)的特點(diǎn)。包融了有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色品嘗。
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湖北小張烤魚(yú)餐飲有限公司為一家大型特色餐飲連鎖企業(yè)，是全國(guó)烤魚(yú)單獨(dú)的創(chuàng)造者、起源地。公司主營(yíng)烤魚(yú)等特色菜肴，在武漢三鎮(zhèn)已設(shè)立10個(gè)直營(yíng)連鎖店。公司以其信用、品質(zhì)和服務(wù)在社會(huì)各界享有十分好的名譽(yù)和口碑。為適應(yīng)社會(huì)的進(jìn)步、市場(chǎng)的需要，更進(jìn)一步壯大品牌，現(xiàn)正式對(duì)外開(kāi)展限量業(yè)務(wù)。小張烤魚(yú)秉著誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)主旨、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和合格的服務(wù)，十三年的進(jìn)步，由一個(gè)只有二十幾平方米的小店成長(zhǎng)為全國(guó)知名品牌企業(yè)，公司會(huì)一如繼往的致力，把咱們的工作做得更好，將咱們的地方特色推向全國(guó)。小張烤魚(yú)公司在武漢總部有10個(gè)直營(yíng)店，分布在武漢市內(nèi)各個(gè)商業(yè)要點(diǎn);其中公司坐落在武漢市武昌區(qū)司門(mén)口的總店?duì)I業(yè)面積逾2000平方米，是華中乃至全國(guó)很大的烤魚(yú)專(zhuān)營(yíng)店;武漢以外也有多家合作店和店。小張烤魚(yú)多年的進(jìn)步時(shí)期，得到了太多民眾口碑的認(rèn)同和官方的肯定，先后獲得很多好評(píng)：湖北省優(yōu)選知名品牌、全國(guó)年度誠(chéng)信示范單位、國(guó)家品質(zhì)萬(wàn)里行特色品牌示范店、江城名菜、湖北雙十佳企業(yè)等等。
不管在城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場(chǎng)、大街小巷、公園、小區(qū)，還是夜市與休閑小吃攤點(diǎn)，燒烤及休閑小吃隨處可見(jiàn)，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中不可缺少的一局部，培養(yǎng)了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。
在一家市場(chǎng)考察公司的考察中得知，大中城市的燒烤從業(yè)者的月平均實(shí)現(xiàn)目的超過(guò)一般工薪者實(shí)現(xiàn)目的的3.7倍，達(dá)到2800元以上;而現(xiàn)實(shí)是，靠地段及燒烤風(fēng)味取勝的月實(shí)現(xiàn)目的上萬(wàn)元的燒烤者也不少。