沙月韓式炸雞小吃拒絕用急凍雞,每只雞重量均在1000g左右,再大點則肉偏老,小則肉質(zhì)松軟。新鮮的雞加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小時,取出后用干凈的布稍微壓一壓,壓去多余的水分以令炸后肉質(zhì)緊實,爾后抹上一層韓國品牌玉米粉、土豆粉和芝麻,開鍋炸上10分鐘。連炸雞所用的大豆油都是精選的。每一份炸雞都要即點即做,避免顧客等很久,先贈送一些韓國腌蘿卜和泡菜作為開胃菜。
沙月韓式炸雞小吃的炸雞有兩種,一種是無骨雞塊,吃起來都是香酥的雞腿肉,另一種是帶骨原只雞,吃起來有滋有味。其產(chǎn)品有五種口味:原味、甜辣味、超辣味、蒜醬味和蜂蜜芥末味,剛剛出爐的炸雞表層在快速冷卻后變得輕脆,小心撕開,嫩滑白凈的肉質(zhì)還裹著熱氣,那層皮薄脆清甜,不似西式炸雞的皮那樣入口全是炸面感,灑上熟芝麻在油溫中逼散出芝麻香”。沙月韓式炸雞小吃還有石鍋拌飯、年糕湯、年糕旺鍋、芝士排骨、年糕雪花冰等多種韓式美食。隨你所點,隨你所吃。大鄰洞首爾炸雞產(chǎn)品系列多樣,經(jīng)營靈活,投資不高,是中小投資好項目。