舒美人以弘揚中華美食文明為使命，秉承“誠信、健康、創(chuàng)建、共贏”為經營方針，以攬?zhí)煜旅朗场⒓嫒莞鞯仫L味為不同化的品牌定位，以“創(chuàng)綠色餐飲品牌，鑄有名的餐飲連鎖企業(yè)”為企業(yè)遠景目的，融合現(xiàn)代餐飲元素，創(chuàng)始了更契合國人膳食結構與飲食習慣的餐飲連鎖體制。憑借獨一無二的菜品優(yōu)勢、優(yōu)質規(guī)范的服務和高雅時髦的環(huán)境，為消費者提供了更健康、更快捷、更契合現(xiàn)代生活形狀的餐飲美食。

　　“老城故事”創(chuàng)建于1989年，他見證了舒美開創(chuàng)人舒金奎夫婦從四張桌子、五十平米的小店到目前全國五十余家店鋪，從八十年代的一碗肥腸起家到叱咤川渝餐飲風云創(chuàng)業(yè)歷程的傳奇故事。 

　　“舒美佰粥匯”所經營的“養(yǎng)生粥、藥膳粥、水果粥、美容粥、海鮮粥”等百余種粥品及特色風味小吃和豐富特色菜肴，深受廣大客戶喜愛，適合任何年齡客戶消費口味?，F(xiàn)目前“舒美佰粥匯”在重慶及周邊省市直營店及加盟店生意興旺，場面可觀。

 　　2011年創(chuàng)建了“食代江湖”，傳承了重慶江湖菜的特色，菜品經典美味，環(huán)境悠然典雅，自開業(yè)以來一致得到客戶的榮譽。

　　并于2012年興辦養(yǎng)生湯“鴨掌世家”品牌，宣示著公司從原有單一的中餐轉型多元化進步，正式涉足養(yǎng)生湯鍋干鍋行業(yè)，從而滿足越來越多的消費者需要，這無疑對提高整個涪陵區(qū)養(yǎng)生飲食文明，增添了流光溢彩新篇章。

　　舒美以“自然、健康、綠色、營養(yǎng)”為企業(yè)方針，迎合了眾多地區(qū)客戶的飲食習慣和消費心理，從1989年不斷追求非凡質量，迄今進步迅猛，是重慶市餐飲界冉冉升起的新星，本公司將在以后的進步歲月里，秉承服務，開辟創(chuàng)建，再接再厲，力爭打創(chuàng)重慶連鎖餐飲企業(yè)百年老品牌，為公司的可連續(xù)健康進步，為國家綠色餐飲作出積極奉獻！

　  舒美餐飲文明有限公司，創(chuàng)建于1989年，于2011年正式成立集團公司，注冊資金500萬元，旗下員工近1000人，直營店及全國加盟店50余家，年接待客戶超過600萬人，自創(chuàng)了“舒美佰粥匯”、“故事”、“鴨掌世家”、“食代江湖”等知名餐飲品牌，是一家專業(yè)的多元化餐飲公司。

　　舒美集團相繼成立了“舒美餐飲文明有限公司”、“食博匯餐飲管理有限公司”、“多偉多商貿有限公司”，實現(xiàn)了集餐飲經營、管理征詢、食品研發(fā)、物流配送，加盟連鎖為一體的現(xiàn)代化集團公司。下設連鎖運營管理中心、人力中心、食品（技術）研發(fā)宣傳中心、倉儲物流配送中心，財務管理中心等五大專業(yè)職能部門；公司中、高層管理人員學歷高、經營管理實踐經驗豐富，善于推陳出新。二十余年來，取得了驕人的經營業(yè)績，先后榮獲“十佳名店”、“中華綠色餐飲企業(yè)”、“中華名菜”、“消費者合格店”、“商會副會長單位”等名稱，獲得工商局、飲食領域服務協(xié)會“副會長單位”、“先進單位”，飲食領域協(xié)會“副會長單位”等殊榮，博得了消費者、同領域及其社會各界的高度認同和廣泛的贊譽。

　　舒美餐飲集團作為一家綠色餐飲品牌，其品牌名氣和佳譽度在一直提升。董事長舒金奎先生率領隊伍到全國各地及美國、日本、，新加坡，香港等地進行調研調查，為每位員工構筑學習成長的機會，為中高管理層激發(fā)潛在力量，攻研專業(yè)知識提供培訓，為員工實現(xiàn)本人的人生觀、價值觀搭建了合格的平臺；舒金奎先生更是以取之于社會、實現(xiàn)目的于社會為己任，長期支持數(shù)名可觀大學生、積極參與社會各類公益活動及助學行動，致力打造優(yōu)質企業(yè)，建設優(yōu)質品牌形象。2013年，舒美餐飲集團正式參與“民企集團航母”涪商集團，成為其股東之一，為實現(xiàn)公司健康穩(wěn)定進步，員工福利增長奠定了基礎，更為促成社會經濟進步做出了重要奉獻！