石鍋魚火鍋加盟費以及投資金額大概為：20~50萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
石鍋魚火鍋投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開石鍋魚火鍋店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家石鍋魚火鍋加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的石鍋魚火鍋加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據石鍋魚火鍋店鋪面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家石鍋魚火鍋加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

　　"石鍋魚"也叫"金福魚"，是湘菜中的一道名菜，制作措施獨一無二，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道"石鍋魚"，風味獨一無二?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺滋味鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為"金福魚"。爾后，"石鍋魚"也就變成"金福魚"，而這家小店也因而得名為"金福林"。
　　作為湘菜中的一道名菜，其制作辦法很是獨一無二，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋， 將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經過一番復雜的烹調工序的操作流程之后，一鍋"石鍋魚"誕生了。當用石鍋烹制的"石鍋魚"端上桌來時，必定會令你垂涎三尺。
　　關于"石鍋魚"的知名度來歷，還有一段典故。說的是清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道"石鍋魚"，風味獨一無二?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺滋味鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為"金福魚"。
　　爾后，"石鍋魚"也就變成"金福魚"了，而這家小店也因而得名為"金福林"?；实墼?quot;金福林"用過膳，知名度當然也就差異了，從此"金福林"也就名滿天下。
　　湘菜的很大特色之一就是以"辣"為主，"石鍋魚"也不例外。石鍋內，煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有"欲罷不能"之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過，這酒家很有經營思想，雖說菜是以"辣"為主，但會依據食客的需要，菜式上有"濃辣"、"淺辣"或"不辣"的品嘗，供食客挑選。