2011年臺灣集山餐飲 集團(tuán)于杭州設(shè)立大陸集山營運總部一杭州集山餐飲管理有限公司，并以“五號便當(dāng)”這一大陸新品牌為名，在繼承臺灣歷經(jīng)七十年所累積的速食餐飲優(yōu)勢和技術(shù)的基礎(chǔ)上入駐杭州，進(jìn)軍大陸。為了讓所有的消費者都能吃到更為營養(yǎng)均街的中式速食，“五號便當(dāng)”以優(yōu)質(zhì)土壤種出的大米、吸收充足陽光的食材、透氣安全又環(huán)保的木制包材、純凈水源所煮出的好吃米飯等集合陽光、水、空氣、土壤、食物這些人體所需求的口味獨持、營養(yǎng)均衡的好吃便當(dāng)，同時也更適合于東方人的速食餐飲需求?！　　拔逄柋惝?dāng)”有別于傳統(tǒng)的西式速食，“五號便當(dāng)”選擇營養(yǎng)均衡、安心的食材制作可口的便當(dāng)，讓所有的消費者都能吃得滿足、吃出幸福。承接企業(yè)母體為臺灣集山餐飲創(chuàng)業(yè)連鎖體系的使命感，“五號便當(dāng)”將不斷推陳出新，將每一個送到消費者手里的便當(dāng)做到美味、營養(yǎng)、安全、均衡?！　?jù)5號便當(dāng)官網(wǎng)介紹，5號便當(dāng)以其獨特的配方，穩(wěn)定的質(zhì)量以及不斷的更新深受廣大消費者的青睞。5號便當(dāng)本著品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生、物有所值的經(jīng)營宗旨，以美觀整潔的環(huán)境、真誠友善的接待、優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品為顧客營造出溫馨。5號便當(dāng)?shù)闹髦际菫榱伺浜现袊说娘嬍沉?xí)慣，提高國內(nèi)餐飲水準(zhǔn)，將世界各地的美食優(yōu)品經(jīng)5號便當(dāng)演化后成為營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便的食品。多種美食不僅滿足了不同階層的消費需求，還進(jìn)一步降低了加盟商的投資風(fēng)險，其特有的經(jīng)營理念在提高了營業(yè)額的同時還提高了利潤率。