牧之初心牛排是元素餐飲(深圳)有限公司旗下品牌餐廳,總部位于深圳。牧之初心英文名“MOORIGINS”是由牛叫的擬聲詞“Moo~”和代表著原生態(tài)的“ORIGINS”組成的,所以“原切牛排”是其零售產(chǎn)品直接的抒發(fā)。不經(jīng)過(guò)任何加工及腌制,現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)切還原牛肉純真味道,你在專(zhuān)賣(mài)店就可以親眼看到整條的進(jìn)口牛肉從分切到出品的全過(guò)程。
牧之初心做的是進(jìn)口原切牛排,什么是原切牛排呢?原切牛排 ,就是“不經(jīng)過(guò)任何加工及腌制,現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)切,烹飪后只應(yīng)用基礎(chǔ)的研磨胡椒和鹽來(lái)調(diào)味,盡大可能還原牛排純真的味道”,消費(fèi)者在專(zhuān)賣(mài)店可以親眼看到整條的進(jìn)口牛肉從分切到出品的全過(guò)程,并在烹飪完畢后的短時(shí)間享用到本人中意的那塊牛排。牧之初心牛排是來(lái)自加拿大AAA級(jí)谷飼安格斯牛肉,高質(zhì)量健康保險(xiǎn)!據(jù)悉,牧之初心只做三個(gè)爆款,即原切肋眼、菲力和西冷,為了方便食客理解,把專(zhuān)業(yè)的肉品進(jìn)行了通俗化演繹,菜單用“小鮮肉”、“軟妹子”和“老司機(jī)”“撩”客,并且價(jià)格親民。
牧之初心牛排,能夠1天賣(mài)出幾萬(wàn)元的牛排,具備獨(dú)一無(wú)二設(shè)計(jì),它把就餐區(qū)壓縮了,把牛排由坐著吃,變?yōu)檎局?,或者走著吃。牛排煎好之后,放到這種紙船狀的餐盒里,消費(fèi)者可以站著吃或直接打包帶走。這對(duì)于傳統(tǒng)牛排產(chǎn)品來(lái)說(shuō),無(wú)疑是一種顛覆,成為一種新商業(yè)模式。30平米的空間,一天銷(xiāo)售1300份牛排!每日銷(xiāo)售5頭牛!消費(fèi)者無(wú)視各路美食,聚集在一家牛排店門(mén)口排起長(zhǎng)隊(duì),這就是牧之初心牛排加盟品牌的可觀場(chǎng)面。專(zhuān)賣(mài)店的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格也傳達(dá)著本人簡(jiǎn)約質(zhì)樸的方針,沒(méi)有復(fù)雜華麗的堆疊,只由木色主體、綠色的心形圖、小牛及一些簡(jiǎn)單的曲線組成。全開(kāi)放式的設(shè)計(jì),讓消費(fèi)者一眼就能看完整個(gè)專(zhuān)賣(mài)店,應(yīng)用FRANKE(瑞士設(shè)施供應(yīng)商)專(zhuān)屬定制的廚房設(shè)施,使專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)部的動(dòng)線得到了大的優(yōu)化,根本沒(méi)有死角,整體明朗通透。