“理博士烤全羊”為經知識產權局審核注冊的專利品牌。把傳統(tǒng)飲食文明與現代時髦飲食相聯(lián)合，并注入綠色健康、營養(yǎng)平衡的科學方針，以強勢的品牌形象，濃郁的文明氛圍等鮮明主張，使“理博士烤全羊”品牌實現經濟效益和社會價值。活羊屠宰加工，在0℃～4℃的條件下胴體排酸并分割，在定溫12℃以下迅速包裝，并保持肉中心溫度在7℃以下，置于0℃以下的保鮮庫存儲。其技術要點是：待宰淋浴、電刺激、胴體排酸：及急凍合格后，急凍后的產品方可轉入貯存庫。
冷鮮羊坯保鮮期的新工藝及辦法科學正當，可以較長時間分延長了冷鮮羊坯的貨架保鮮期，可的處理烤全羊業(yè)界冷鮮羊坯貯存和銷售的問題?！侗静菥V目》:羊肉味甘,具備暖中補虛,益肝益腎,養(yǎng)膽明目開胃健脾,利肺養(yǎng)氣,化痰止喘的結果?？茖W研究說明,羊肉豈但熱量與蛋白質含量高,并且鈣,鋅等礦物質元素比牛肉豬肉都要高,因此, 常吃羊肉對肺結核,氣管炎,改善缺鐵性貧血,產后虛弱,腰膝酸軟及虛寒等癥均有。
本公司奉行道家養(yǎng)生準則,精心打造出一套養(yǎng)生菜系。"理博士烤全羊"是選用以綠草為主料飼養(yǎng)的70天優(yōu)質羊,加之制造自有工藝 ,果木炭精心烤制而成,屬綠色食品?？狙虺鰻t油光紅亮,裝盤大氣,外焦里嫩,鮮美爽滑,不油不膩,不膻不燥,食后不上火。
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