26年用心堅守：

　　1993年，黃萬明先生在成都成立四川重慶火鍋研究所——紅九九品牌誕生。

　　2002年，紅九九回歸重慶，征地60畝，成立現代化火鍋底料生產企業(yè)。

　　2007年，紅九九火鍋底料單品年銷量3億元，位居國家火鍋底料領域銷量居高不下。

　　2010年，紅九九與世界500強企業(yè)ABB合作，歷時3年，把公司生產線全部改造成為了全自動智能化的生產和包裝線。

　　2013年，紅九九一家占據全國火鍋底料的品牌企業(yè)銷售總量一半以上（2013年全國火鍋底料的總銷量約25億元人民幣左右，其中品牌企業(yè)的銷量約占一半，即13億元左右，同年

　　紅九九年銷售額突破7億銷量）。

　　2015年，紅九九逆市地完成近8個億的銷售額，納稅近7000萬，持續(xù)8年堅守地位。

　　26年用心呵護：

　　從農田到餐桌，咱們用心做好每一個環(huán)節(jié)，原物料上無論是辣椒、花椒、豆瓣醬、姜蒜還是牛油，都選用優(yōu)質的原料，在紅九九原料種植基地有過百名質檢人員，同時對原料

　　進行嚴苛的的機器篩選和手工檢測（僅僅是辣椒和花椒都不能有一粒白殼和半白殼）。

　　26年用心品味：

　　麻：嚴格挑選、上等花椒、麻中求柔、麻不傷胃；

　　辣：辣而不燥、溫中散寒、健胃消食；

　　鮮：獨一無二熬制、無任何添加、豐富營養(yǎng)；

　　香：香醇濃郁、回味悠長；

　　紅九九的11個優(yōu)先：

　　1.優(yōu)先在全國同領域內采納了數碼防偽技術。

　　2.在全國同領域中優(yōu)先了ISO9001:2000國際品質管理體制及HACCP食品保險管理體制雙認證。

　　3.在全國同領域中優(yōu)先樹立了產品召回制度。

　　4.優(yōu)先在2004年10月向國家人民安全公司投入產品責任安全并取得PICC標記應用權。

　　5.優(yōu)先在全國同領域中建設了現代化、花園式食品工業(yè)生產園區(qū)。

　　6.優(yōu)先在全國同領域內建成了全自動化牛油（動物油）50t/d持續(xù)式精煉車間。

　　7.優(yōu)先QS認證。

　　8.優(yōu)先將產品的單一應用性（火鍋專用型產品），演化為多用處廚房方便性佐料應用。

　　9.優(yōu)先打破銷售市場“淡季太淡，旺季過旺”的市場經營模式。

　　10.優(yōu)先應用機器人為火鍋底料自動化生產線服務。