大廚配以專業(yè)水晶鍋、水晶盤，渾然天成，1800℃高溫的煉鑄,耐800℃高溫,“燜、烤、涮、炒”無所不能!久燒不變形、不變色、耐強堿、耐強酸,能 接受“-60℃至800℃瞬間的驟冷驟熱”“無明火、無油、美味營養(yǎng)、方 便快捷”! 油料中添加多種中藥材和植物萃取精華，經多年苦心制造，構成了獨一無二的風味，適合各地差異品嘗，男女老少都愛吃。
    大廚水晶泡泡鍋依靠雄厚技術力量，挖掘餐飲典籍，歷經數年，終于研制出數種精美、獨一無二的調料特色鮮明、品嘗濃郁，香料與食材的搭配。
    大廚水晶料理總部隨著我國經濟能力的提升下至今在市面上具備很大的進步前景，其主要是“涮”“燙”、“泡”完成對食材的料理，完全不需后廚煎炒，整個制作過程都在客人的餐桌上進行，大廚水晶料理使客戶親眼看到食物從生到熟；而配菜只要一個透明設計的小小配膳區(qū)就能完成，令客戶充分信賴的同時，省去昂貴廚房設施、還面積于營業(yè)，大大降低本錢、增加收銀！
    大廚選料廣泛，只需是能吃的就沒有不能涮的;用料多樣，一次可以吃到幾十種菜，過足了食癮。
    另外，氣氛熱烈、烹制簡單也是重要的要素，無需高超的技術，一眾人即可吃到美味火鍋，實為一大樂事。因為火鍋差異于其它菜肴，它將炊餐具的用處合二為一，既是烹煮食物的炊事用具，同時也是盛裝食物的餐具。這種炊餐合一的特殊方式，便構成了火鍋的獨一無二風味，自是大大地招來人了。
    大廚具有創(chuàng)建的是，他們所有的桌子都不同凡響的———不是木桌，而是水晶做的“火鍋燒烤一體桌”。餐廳所有的餐具都是剛從歐洲引進，它突破了傳統(tǒng)的單一火鍋吃法，在火鍋的邊緣，參加了水晶烤板，人類可以在一邊打邊爐的同時一邊燒烤。
    更為神奇的是在特別定制的光波爐的遙控配合下，火鍋和烤盤可以單獨加熱也可以集體供暖，火鍋還是燒烤，或者是一舉兩得，任君所好#5;#5;。