西安亨通技工學(xué)校，成立于2000年，是經(jīng)西安市勞動(dòng)局批準(zhǔn)成立的西北地區(qū)單獨(dú)一所烘焙技工學(xué)校，是陜西省烘焙協(xié)會(huì)高等烘焙人才培訓(xùn)基地，是國(guó)家烘焙職業(yè)資格等級(jí)鑒定指定考點(diǎn)，是西安市就業(yè)（創(chuàng)業(yè)）定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)校位于西安市未央大學(xué)城，教學(xué)設(shè)備先進(jìn)齊全，配套設(shè)施完善，是一所集技工教育、職業(yè)技能培訓(xùn)、科研開(kāi)發(fā)、職業(yè)資格鑒定、就業(yè)安置為一體的職業(yè)技術(shù)學(xué)校。師資力量雄厚，由名師、技師、高等技師和高標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)評(píng)委等固定師資任教。特聘國(guó)內(nèi)知名烘焙大師，行業(yè)專(zhuān)家和企業(yè)名師任客座教授，定期舉行講座和交流活動(dòng)。

學(xué)校把培養(yǎng)優(yōu)先線(xiàn)技能型、實(shí)用型人才作為戰(zhàn)略定位，開(kāi)設(shè)國(guó)內(nèi)具發(fā)展?jié)摿Φ暮姹汗に噷?zhuān)業(yè)技工班，為食品大中型企業(yè)、星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)骨干。短訓(xùn)部開(kāi)設(shè)二個(gè)月、三個(gè)月、半年的西點(diǎn)培訓(xùn)班和藝術(shù)蛋糕裝飾班。學(xué)校的烘焙專(zhuān)業(yè)是陜西省政府向社會(huì)推薦的全民創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，在省內(nèi)外烘焙專(zhuān)業(yè)大賽中榮獲面包、月餅、藝術(shù)蛋糕裝飾、糕點(diǎn)等80多項(xiàng)專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)牌。

學(xué)校擁有先進(jìn)優(yōu)異的烘焙工藝實(shí)習(xí)操作教室、多媒體藝術(shù)蛋糕裱花教室和產(chǎn)品展示室、食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)室等，教學(xué)設(shè)備先進(jìn)齊全，滿(mǎn)足所有班次全程實(shí)踐操作課教學(xué)需要。為了提高學(xué)生實(shí)踐操作技能，使學(xué)生能夠達(dá)到獨(dú)立操作和開(kāi)廠、開(kāi)店的技術(shù)水平，在教學(xué)中80%都是實(shí)踐操作課，一人一個(gè)操作工位，人手一套操作工具，老師手把手教，包教包會(huì)。專(zhuān)業(yè)技能課以工作場(chǎng)景的教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，保證教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生很快掌握操作工藝和生產(chǎn)流程。