甘其食包子加盟品牌怎么樣?產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)?
甘其食包子品牌介紹:
甘其食品牌連鎖的餐飲管理公司,主要從事生產(chǎn)和銷(xiāo)售包子產(chǎn)品及飲品。自2009年3月創(chuàng)立以來(lái),甘其食秉持以現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理模式發(fā)展中式傳統(tǒng)飲食的理念,按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、工廠(chǎng)化的運(yùn)作模式發(fā)展連鎖店。甘其食品牌店一經(jīng)推出,就以健康美味的飲食、快捷環(huán)保的購(gòu)物方式,迅速獲得了消費(fèi)者的認(rèn)同,經(jīng)過(guò)幾年的耕耘和累積,已成為杭州市民家喻戶(hù)曉的品牌,深受杭州市民的喜愛(ài)和支持,并且獲得了由杭州餐飲烹飪協(xié)會(huì)評(píng)定的"最受杭州市民喜愛(ài)的鮮汁肉包"榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
從采購(gòu)、生產(chǎn)、品控、物流各個(gè)環(huán)節(jié),甘其食層層把關(guān)。在食物來(lái)源的選擇上,甘其食主張"
綠色、有機(jī)、健康",并與供應(yīng)商建立了良好的長(zhǎng)期合作監(jiān)控機(jī)制,面粉、肉類(lèi)價(jià)格均高于市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品,菌類(lèi)、青菜類(lèi)的挑選也嚴(yán)格參照甘其食標(biāo)準(zhǔn),從源頭上保證了所有食物的高品質(zhì)、高要求。比如,做包子用的面粉是國(guó)內(nèi)最好的食點(diǎn)中精粉,價(jià)格高于市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品8~10%。這類(lèi)面粉加工出來(lái)的包子品質(zhì)穩(wěn)定,口感松軟,有嚼勁,表面又有一定的光澤,又能長(zhǎng)久保留包子里面的湯汁。肉類(lèi)價(jià)格高于市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品20%以上,不僅是因?yàn)橛玫氖菄?guó)內(nèi)優(yōu)秀品牌"金鑼",更是因?yàn)楦势涫橙獍玫牟皇莻鹘y(tǒng)的五花肉、或是豬碎肉,而是選擇豬前腿肉,在肉質(zhì)上更鮮美,更有嚼頭。深受顧客喜愛(ài)的香菇菜包中的香菇用料是60多元每公斤,因?yàn)楦势涫持唤邮芫∮?2.5px,菌蓋直徑2.5-87.5px的慶元小香菇,因?yàn)檫@樣的香菇吃起來(lái)口感和香味才是最棒的。
在成立之初,甘其食就建立了中央廚房,負(fù)責(zé)統(tǒng)一的采購(gòu)和配料,降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn),形成集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式。原料則由物流公司統(tǒng)一配送,每部冷凍車(chē)出發(fā)前都事先清洗消毒,確保干凈衛(wèi)生,車(chē)內(nèi)安裝GPS系統(tǒng),能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)全程跟蹤,使餡料始終處于最適合食物養(yǎng)分保存的-10度的冷凍狀態(tài),保證了原材料的新鮮、安全。甘其食包子的包制和售賣(mài)則由各門(mén)店獨(dú)自完成,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)和面再蒸,最大程度的體現(xiàn)出面點(diǎn)的口味。加工過(guò)程中,充分尊重食材的品質(zhì),不使用添加劑,用最簡(jiǎn)單的工藝還原食材天然的味道。