公司介紹

　　重慶巨響餐飲管理有限公司是一家集飲食文化研究、食品研發(fā)、餐飲管理、餐飲原輔材料銷售為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺。專注為創(chuàng)業(yè)者提供項目推薦、餐飲管理、餐飲服務(wù)的專家。公司全力打造特色主題餐廳，是餐飲行業(yè)全國單獨一家“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的餐飲公司。組織架構(gòu)齊全、信譽良好，現(xiàn)公司旗下?lián)碛兴拇蠛诵钠放?直奔豬蹄重慶人氣豬蹄專營店、嫩芽融合川菜、香在廚北京烤鴨、辣鍋二時尚火鍋等多家品牌為一體的綜合性餐飲管理公司。目前全國已成功運營10多個品牌，直營門店創(chuàng)造了翻臺率400%的神話。技術(shù)的研發(fā)被視為公司發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會的行業(yè)責任 ，公司一直秉承“做餐飲，就是做良心;賺餐飲錢，就是賺良心錢”的經(jīng)營理念，所有原材料均為綠色天然純正，不添加任何食品添加劑、香精、香料等，

　　重慶巨響餐飲管理有限公司以食客為中心，為您甄選上等美食，在全國擁有眾多粉絲，公司緊緊圍繞“平等、開放、信任、自由”誠信經(jīng)營、以人為本、協(xié)作雙贏的經(jīng)營宗旨，公司以打造特色美食為先進品牌為己任，以味制勝，卓越的品質(zhì)、成功的品牌運籌。

　　項目介紹

　　重慶好吃的豬蹄！ 小而精、精而美的單店或檔口是目前中小型餐飲的發(fā)展方向。直奔豬蹄是一家以豬蹄為特色主打產(chǎn)品的年輕態(tài)美容、養(yǎng)顏、味美的個性化餐廳，目前店面經(jīng)營模式有10-50平的特色專賣店，也有100-200平的精致川菜館，還有200--300平的年輕態(tài)養(yǎng)顏餐廳。

　　直奔豬蹄靈感來自一群愛美食的姑娘們的閑聊，膠原蛋白流失，皮膚松弛，吃什么來補，品牌的創(chuàng)始人就是靈感來與此。讓年輕人吃到美味的同時，還可以更好的保持年輕態(tài)，于是召集技術(shù)研發(fā)部們圍繞豬蹄開展研討工作，從選材到配料再到出品，耗時8個多月后后確定經(jīng)營方案。直奔豬蹄年輕態(tài)養(yǎng)顏餐廳正式成立。

　　在直奔豬蹄餐廳，豬蹄的美味來自煎、炸、悶、烤、鹵、燉等多個系列，各個口味不同，美味相同，這里不光有美味的豬蹄，還有搭配經(jīng)典韓式風味，芝士年糕，鐵板燒烤，披薩等產(chǎn)品，店內(nèi)裝修時尚新穎，是集朋友聚餐，約會的優(yōu)佳場所。再加上專屬的電商、外賣、區(qū)域代理等模式的設(shè)立，使合作者不僅僅局限于單店盈利，創(chuàng)業(yè)之路財富無窮。

　　豬蹄的營養(yǎng)價值

　　直奔豬蹄的豬蹄采用脫脂技術(shù)，肥而不膩，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”

　　加盟流程

　　優(yōu)先步：雙方通過網(wǎng)絡(luò)、電話溝通，初步了解項目模式及相關(guān)合作政策

　　第二步：投資者到總部對產(chǎn)品、公司狀況進行實地考察,認同后簽訂意向協(xié)議

　　第三步：投資商尋找場地、提出場地考察申請,公司派專業(yè)人員進行實地考察評估

　　第四步：總部對城市的餐飲空間、備選場地、競爭狀況考察，并提交場地考察報告、投資可行性分析報告給投資人

　　第五步：房屋租賃合同談判、合作協(xié)議談判

　　第六步：設(shè)計師對店面進行量身設(shè)計(設(shè)計時間，一般在2～3個工作日內(nèi))

　　第七步：設(shè)計方案雙方認同后，在當?shù)睾炗喺胶献骱贤?/p>

　　第八步：投資人支付并完善相應(yīng)費用給總部

　　第九步：投資到位，裝修動工，籌備班子進駐

　　第十步：裝修及籌備

　　第十一步：試營業(yè)

　　第十二步：正式營業(yè)

直奔豬蹄加盟優(yōu)勢

　　一、超前的經(jīng)營理念，引領(lǐng)特色餐飲市場

　　直奔豬蹄是一家提倡健康、美容、養(yǎng)顏、味美的個性化餐廳，也是餐飲行業(yè)全國單獨一家“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的餐飲公司。公司將“有特色才有市場，有管理才有利潤，有品質(zhì)才有未來”的經(jīng)營理念，在經(jīng)營模式上包容了特色化、多元化、規(guī)?；⒕毣奶攸c，讓直奔豬蹄能快速地適應(yīng)和引領(lǐng)每一個區(qū)域市場。

　　二、強大的技術(shù)團隊，產(chǎn)品多元化

　　盛小松，中國烹飪大師。1995年被聘為北京飯店任川菜廚師，先后在北京五洲酒店、新大都酒店擔任行政總廚。2008年榮獲全國首屆鮑魚楊貫 一基金杯金獎，全國海參大賽金獎，全國烹飪大師等榮譽。2010年聘重慶金科派任重慶市公安局總廚，2012年師門邀聘渝商發(fā)灰復(fù)百年老品牌小洞天菜品設(shè)計開業(yè)參與者?，F(xiàn)任重慶巨響餐飲管理有限公司技術(shù)總工。盛小松本人勵志發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化，將美食研究到底，如今旗下門生過百，遍布大江南北。

　　經(jīng)過多年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗，形成了專屬且獨特的菜品制作、開發(fā)風格，得意之作“盛世一燒骨”融合了牛肋骨頭之精華、中西餐制作工藝之精髓，世間專屬，為直奔豬蹄產(chǎn)品系列添光加彩。

　　三、用心的服務(wù)體系，合作更省心

　　公司總部設(shè)在重慶市大坪龍湖時代天街，5A級寫字樓，下設(shè)行政人事中心、財務(wù)中心、銷售中心、運營中心、品牌中心、督察部六大職能部門。公司全力打造特色餐飲管理模式，可復(fù)制的單店管理經(jīng)驗和專業(yè)管家式的督導(dǎo)服務(wù)，讓每一個懷揣會創(chuàng)業(yè)夢想的投資者無論有無餐飲從業(yè)經(jīng)驗都可以輕松開店。

　　公司提供長期駐店技術(shù)人員，合作商可隨時派人到公司免費培訓。

　　四、卓越的服務(wù)團隊，出色的執(zhí)行力

　　員工團隊充滿朝氣和活力，把各項制度、政策及決策指令不折不扣地落到實處，全心全意為客戶服務(wù)。

　　五、統(tǒng)一配料，標準化制作

　　直奔豬蹄率先進行烹飪技術(shù)革新，核心配料采用標準化的中央配送，使店面操作工藝由繁到簡，去掉了技術(shù)門檻又節(jié)省了人力成本。原輔料的集約化采購和標準化配送，使每家店在保持品質(zhì)和風味統(tǒng)一的同時，很大程度降低了營運成本，提高單店在市場經(jīng)營中的競爭力。

　　直奔豬蹄特有的工藝配方，獨特的工藝，現(xiàn)代化標準流程，讓各經(jīng)營店鋪的產(chǎn)品品質(zhì)和口味都達到了統(tǒng)一的保障，使技一般工作者只需通過15天的培訓就能輕松成為合格的美食技師。烹飪技術(shù)的快速速成，核心配料的統(tǒng)一配制，讓加盟店永遠擺脫了被廚師控制投資人的局面。

　　六、低投入、低成本、高回報，多元投資 、多店連鎖

　　現(xiàn)代的市場投資必須學會分散投資才能更好地控制風險。直奔豬蹄風味餐飲店憑借其投資少、特色鮮明、用工量少等經(jīng)營特點，實現(xiàn)了用投資一家中餐或火鍋的成本，則可以投資10家及以上的直奔豬蹄餐飲店，受到許多投資者的青睞，也讓每一個餐飲投資者實現(xiàn)“多元投資、多店連鎖”事業(yè)發(fā)展渠道。

　　七、打破傳統(tǒng)合作政策，締造長久事業(yè)平臺

　　公司始終奉行“成就別，成就自己”的經(jīng)營理念，推出“終身一費制”的加盟政策，完全打破了傳統(tǒng)年度加盟費和月度管理費的收費行規(guī)，從更大程度上降低了加盟商投資成本。從而，激發(fā)了許多成功加盟店在一個區(qū)域不斷擴張發(fā)展，創(chuàng)造了一個投資者能穩(wěn)定、低成本、長久發(fā)展的事業(yè)平臺。

　　八、專業(yè)的后續(xù)服務(wù)團隊，全方位支持 、全天候指導(dǎo)。

　　專業(yè)的營運指導(dǎo)團隊在全國不間斷地回指導(dǎo)，行政總廚、運營總監(jiān)定期上門教學培訓、運營督導(dǎo)、解決問題，24小時疑問解答，使每家店都體驗到“保姆式”的立體服務(wù)，為長期經(jīng)營堅實良好的基礎(chǔ)。

　　加盟合作條件：

　　1.合作者的經(jīng)營意識

　　無論合作者是個人還是組織，公司都把合作者是否認同企業(yè)理念及經(jīng)營理念，是否具備專業(yè)性的經(jīng)營意識作為首要選擇條件，合作者必須具備企業(yè)家精神和強烈的成功欲望。

　　2.合作者的實力

　　合作者必須具備一定的自有資金，也必須在合作店投入自己的資金。

　　3.合作者的組織管理能力

　　單店日常運作是否順利，取決于合作者的組織管理能力。所以，在選擇合作者時，應(yīng)考察合作者以往的實際工作經(jīng)驗以及組織管理能力。

　　4.合作者的社會關(guān)系

　　合作者的社會關(guān)系是企業(yè)發(fā)展必不可少的基本條件。在合作地應(yīng)具備一定的關(guān)系網(wǎng)，以保證經(jīng)營中不具打壓，在競爭中不受歧視。

　　5.接收總部管理培訓

　　必須參加公司提供的各項培訓，并且必須認真、努力，全力以赴，以達到培訓效果.

總部8大系統(tǒng)全程支持，管家式服務(wù)讓投資更有保障

　?、龠x址評估

　　選址專家?guī)椭顿Y者進行詳細的店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、消費習性分析、裝修效果等評估，完成選址工作并進行精準定位。

　　②營建支持

　　直奔豬蹄.年輕態(tài)養(yǎng)顏餐廳店面裝修上，我們的設(shè)計師及團隊將為你打造專業(yè)、專一視覺的品牌火鍋店,為您空間視覺打造全套設(shè)計方案。首先讓視覺先進同行務(wù)，全程專人指導(dǎo)服務(wù)，為加盟商保駕護航。

　?、叟嘤栔С?/p>

　　總部在開業(yè)前派前廳經(jīng)理及后廚技術(shù)團隊到店給予一對一開業(yè)籌備支持，提供完善的管理、標準規(guī)范，員工招聘和培訓，達到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。

　?、芘渌椭С?/p>

　　總部可提供核心原輔材料配送、標準配方配送、特殊原料代購、VI物資配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。

　?、轄I銷支持

　　總部提供全方位的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營運方面保障365天24小時互動指導(dǎo)。

　?、薏邉澲С?/p>

　　公司提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設(shè)計相關(guān)促銷品，同時，針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

　　⑦廣告支持

　　公司根據(jù)發(fā)展需要在不同時期在大型雜志、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進行宣傳，提高品牌形象和品牌美譽度。

　　⑧督導(dǎo)支持

　　開業(yè)后期，公司每月根據(jù)各店的營業(yè)報表進行綜合分析，及時掌握各店的經(jīng)營是否良性發(fā)展，出現(xiàn)狀況及時給予有效糾正方案，并且有相關(guān)督導(dǎo)人員進行巡店工作，更直接到店糾正，保障后期經(jīng)營持續(xù)有效的發(fā)展。