1、具備合法資歷的法人，自然人或其他組織
2、具備必定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗
3、具備激烈的事業(yè)心，并有追求成功的欲望
4、具備必定經(jīng)濟、加盟實力
5、能正確看待和擔當意識
6、具備合格的社會關(guān)系，較強的人際溝通，財務管理水平
7、能夠自覺保護品牌形象及名譽，重信用。
當時，長江邊上的船工們跑船常宿于小米灘（小米灘在當時是四川境內(nèi)長江邊上的一個很適中的碼頭）。停船即生火做飯驅(qū)寒，船工們吃后，美不可言（在他們心中），就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。
火鍋起源之說也是眾說紛紜，就比如阿拉伯數(shù)字一樣，起源于印度，但卻是經(jīng)由阿拉伯人傳向四方的，這就是后來人類誤解阿拉伯數(shù)字是阿拉伯人創(chuàng)造的緣由，火鍋也如此源于瀘州，在重慶進步開來的。
經(jīng)過多年的進步，國家火鍋業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條已具雛形。四川、重慶、內(nèi)蒙古、山東、河北、河南等地農(nóng)牧業(yè)面向全國火鍋餐飲市場，組建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻醬、粉絲、固體酒精等火鍋常用原料、調(diào)料、燃料生產(chǎn)、加工、銷售基地，為連鎖火鍋企業(yè)提供統(tǒng)一洽購配送，縮小經(jīng)營本錢發(fā)明更大經(jīng)濟利益。而一些火鍋餐飲龍頭企業(yè)不只具有了本人的原料生產(chǎn)線，還配備了專注于的食品研發(fā)中心擔任新菜品及肉品的推陳出新。在連鎖加盟體制上，企業(yè)也研制了適合規(guī)?；M步的標準化的原料和湯料，提升/增加特許加盟店的原汁原味。
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