重慶鄉(xiāng)水源飲食文明有限公司成立于二十世紀九十年代，是一家從事火鍋餐飲連鎖經(jīng)營的公司，是集餐飲、火鍋底料生產(chǎn)、廚師培訓、好評連鎖加盟、原料配送、技術開發(fā)、管理研究為一體的民營企業(yè)，旗下100余家加盟店及一個“鄉(xiāng)水源”牌火鍋底料廠，是國家具有前景的火鍋特許企業(yè)之一。老品牌“鄉(xiāng)水源火鍋”是風靡全國的“重慶火鍋”業(yè)杰出代表之一，重慶鄉(xiāng)水源火鍋是重慶市火鍋協(xié)會理事單位，獲得：“中華餐飲名店”、“國家名火鍋宴”、“國家餐飲領域誠信經(jīng)營示范企業(yè)”、“ 全國綠色餐飲企業(yè) ”、“重慶十大火鍋品牌”、“重慶火鍋名宴”、“重慶美食文明節(jié)優(yōu)質(zhì)火鍋”、“健康合格火鍋企業(yè)”、“重慶十大質(zhì)量餐飲企業(yè)”、“重慶市民青睞的20家火鍋企業(yè)”、“大眾喜愛火鍋”、“首批推薦重慶火鍋連鎖經(jīng)營合格企業(yè)”、“合格火鍋底料”、“全國食品保險示范單位”等多項好評名稱。其文明源出千秋巴國，品味承自百年火鍋，麻、辣、鮮、香、嫩、醇六味俱全，湯濃醇厚，口感舒適，回味綿長，被國內(nèi)知名度機構(gòu)確定為“將來國家比較可觀的飲食”。
    鄉(xiāng)水源火鍋以鮮美湯料配合多種中草藥精制而成的底料，輔之專屬鮮嫩可口的鴨腸、獨一無二自有工藝泡制的毛肚、洪亮爽口的天源方竹筍，專業(yè)自然、熱情隨和的服務風格，在重慶地區(qū)享有盛譽，在消費群體中擁有合格的口碑。管理規(guī)范，培育鄉(xiāng)水源精神，重視企業(yè)文明建立，是公司得以較快進步的又一緣由。公司始終貫徹“服務群眾，誠信各界，追求進步”的企業(yè)主旨，確立“創(chuàng)品牌特色火鍋，與合作同伴互惠共贏”的核心方針，已成為重慶地區(qū)具備特色的餐飲，一直進步的鄉(xiāng)水源火鍋現(xiàn)正在按職業(yè)化要求建立具備鄉(xiāng)水源精神的學習型隊伍。
    鄉(xiāng)水源火鍋特許經(jīng)營體制，是重慶鄉(xiāng)水源餐飲文明有限公司在汲取火鍋百年成功經(jīng)營的基礎上，引進國內(nèi)外成功的特許經(jīng)營方針、遵循規(guī)范、人性的管理準則，面向全國進步而建設起來的國際化、規(guī)范化、標準化的科學體制。授權經(jīng)營的“鄉(xiāng)水源”火鍋，為加盟商提供面的加盟服務，比較完善的開店支持和的營運指導。公司將以成功經(jīng)營的豐富方針和強有力的品牌支撐，與各加盟商共謀進步，共創(chuàng)輝煌。