酸辣粉，為重慶的特色美食，以“麻”、“辣”、“香”、“酸”的品嘗而著名，消費群體囊括差異年齡階層。由于酸辣粉，屬于小成本的投資項目，開店擺攤皆宜，通常，一碗酸辣粉成本為3元左右，而售價多為5-7元，高達50%-60%的收益讓很多投資者心動，心動不如行動，不少的投資者在摩拳擦掌之后，紛紛選起了培訓機構，這樣看來，學酸辣粉需要多少錢呢？
市場上的酸辣粉學習課程，收費普通在600-2000元之間，普通為期3-7天。培訓中，講師主要教授酸辣粉配料選用、高湯的制作、肉沫的制作、酸辣的比例等內容。只需你認真聽，在課程結束前，定然能夠學會。
學酸辣粉需要多少錢？
在煌旗，全套的技術培訓課程為1780元，費用主要包含物料消耗費、數(shù)據(jù)費、秘方費、技術指導費，總而言之，物超所值。
在長沙湘味軒，學費只收取1380元。學期3-5天，包教會，后期總部還會提供長期的免費指導。
學酸辣粉需要多少錢？
其實，學習技術不一定要去培訓學校，既然你打算開店，完全可以選擇品牌加盟。知名的品牌名聲在外，加盟自帶名氣，市場競爭力也會增加，最重要的是，可以0費用進行技術培訓。豈不樂哉！
既然大家曾經(jīng)知道學酸辣粉需要多少錢了，這樣看來，下面，小編為大家介紹一下酸辣粉的做法吧！
酸辣粉如何制作？
原物料：
豬油、姜蒜末、生抽、醋、香油、油辣椒、肉湯、鹽、香菜花椒油、紅尖椒、
制作方法：
預備工作：
1、提早1個晚上講寬粉放在清水中浸泡；
2、提早進行高湯制作，高湯需要熬制6-8個小時；
3、在空碗中放入適量的豬油（20克），姜蒜末（20克）和紅尖椒（10克），順次加入醋（1勺）、生抽、香油、花椒油（幾滴）、油辣椒（一勺），進行調味配置。
制作過程：
1、空鍋內放水加鹽，將泡好的寬粉下鍋燙一下，時間需短，動作需迅速；
2、將高湯倒入預備好的調料里；
3、將寬粉撈出放入碗中，在加入適量的香菜。
如此，一碗香氣繚繞的酸辣粉就做好了，過程簡單吧！
雖然酸辣粉的制作看上去簡單，但實際操作的過程中，調味的配置卻是一門技術活，所以，如果你想要開一家酸辣粉店，進行技術學習是必要的，不要舍不得那一點錢，學酸辣粉需要多少錢，不就不到2000塊錢嗎，當你學會了這門技術，錢1-2天就賺回來了！
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