吃遍了中國小吃，盟妹突然對日式飯團(tuán)感起了興趣，因為平時出外野餐，小伙伴們做的飯團(tuán)都特別好吃。
正好食寶街有一家一捧飯團(tuán)，口碑也不錯，大家也跟盟妹一起來考慮考慮飯團(tuán)的市場前景吧。
▎復(fù)合選址好處多
食寶街北京有兩處，一家在中關(guān)村商業(yè)中心，周圍有中學(xué)小學(xué)大學(xué)、居民區(qū)、高大的辦公樓和商場。另一處則在北京西站附近。這兩處在選址上都充分考慮了人流量最大化。
▎產(chǎn)品獨具特色
飯團(tuán)這個東西，盟妹觀察到一捧飯團(tuán)這一家從早上10點開業(yè)到中午12點多，已經(jīng)賣到256號了，一般像飲品店也最多賣不到100號，一般的快餐也只是賣到幾十號。
之所以它家賣得這么快，一個原因是10點多的時候，大家可以把飯團(tuán)當(dāng)早餐吃，12點多的時候，大家可以把飯團(tuán)當(dāng)午飯吃，等到晚飯時間，飯團(tuán)還可以當(dāng)晚飯吃，三餐都可以當(dāng)正餐，這是像飯團(tuán)這樣的產(chǎn)品的獨特優(yōu)勢。
飯團(tuán)的特點就是吃起來簡單，攜帶也簡單，可以方便帶走。
但里面的餡料其實是很多的，制作時特別需要付出，因為米飯很燙，店員真的很勤奮，一個接一個地做，一個負(fù)責(zé)做，一個負(fù)責(zé)包裝，她們都不怕燙。
觀賞她們做飯團(tuán)簡直是一種享受，五顏六色的餡料營養(yǎng)很豐富，想象吃起來的味道也好。
她們制作起來速度非?？欤嗣弥皇侵型救ト恿藗€垃圾，回來258號就已經(jīng)做好了，盟妹問256號好了嗎？店員就把256號的拿出來，盟妹驚呆了，竟然做得這么快。
按256號計算，15元客單價乘以256，只是中午12點多，營業(yè)額就達(dá)到3840元了，而且它家還有外賣，外賣好像不算在這256個號里面。
▎評價
日式飯團(tuán)餡料及口味豐富，還有芝士，而且攜帶方便，價格大眾，深得顧客喜愛。
開在一個大型的美食城里，靠著早中晚的人流量，會大大賺錢。
不過制作飯團(tuán)需要不怕燙以及速度快，對員工的要求會比較高。
總體來說，是一個比較賺錢的項目?！ ?br />
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