北京又迎來(lái)了春光明媚，盟妹又踏著春的心情去探索新的餐飲品類。
說(shuō)起付小姐在成都的來(lái)歷，也許你也知道——一個(gè)在四川成都從小跟著媽媽開(kāi)店的男孩，把四川媽媽的味道開(kāi)到了上海，以至全國(guó)。
如今，付小姐變成了付阿姨，“付小姐在成都”在全國(guó)卻變成了知名度甚高的館子。
▎坐擁寶地
盟妹今天來(lái)到了位于北京師范大學(xué)附近的付小姐在成都北三環(huán)店。
毗鄰北師大、北京郵電大學(xué)、北京電影制片廠三塊美地，這家店擁有了絕佳的地理位置，無(wú)論是學(xué)子、教師還是職工都愿意慕名而來(lái)。
這不，這家店兩層樓，剛到飯點(diǎn)，就坐了不少人。
▎評(píng)評(píng)它家菜品
付小姐家的菜單雖然包含了諸多串串，但整個(gè)菜單還是精簡(jiǎn)到了一面紙上。
串串，紅糖糍粑、小酥肉等四川小吃，豌雜面、肥腸粉等四川主食，雖然種類在所有四川菜館里不是最多的，但都是精髓。
而且，每份主食的份量都不太多，像這份豌雜面，份量大概是正常份量的1/2，9元的價(jià)格相對(duì)便宜，多出來(lái)的肚子可以多買其它產(chǎn)品，這種經(jīng)營(yíng)方式實(shí)在是一個(gè)好方法。
不過(guò)，雖然份量不多，這碗豌雜面的配料（辣椒、豌豆、肉末）卻一樣也沒(méi)有少。雖有惹眼的紅油，卻并不是特別辣，適合北方人。
門店的確精做產(chǎn)品，原汁原味地還原了成都品質(zhì)，產(chǎn)品贏得食客稱贊也是意料之中。
菜單上還赫然印著店長(zhǎng)的微信，可以隨時(shí)提意見(jiàn)。同時(shí)品牌還有官微，看來(lái)門店非常注重口碑。每個(gè)店員也好像知道自己被人監(jiān)督一樣，態(tài)度極好。
▎北京三味書屋
門店環(huán)境被布置成了很有四川三味書屋的感覺(jué)，桌上裝簽的竹筒，門口的古式窗飾，毛筆紅字，很有意境。
盟小姐第一次來(lái)付小姐，還不太熟，不過(guò)那碗豌雜面的味道太喜歡了。如果你居住的城市也有付小姐，盟妹建議你不妨也去取取經(jīng)哦。
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