隨著餐飲行業(yè)競爭的日益激烈,要想在餐飲業(yè)以絕對的優(yōu)勢獨占群雄,似乎成為了如今餐飲業(yè)不可逾越的挑戰(zhàn),因此,餐飲品牌要想做強做大,加盟連鎖是一個必經(jīng)之路。俗話說“眾人拾柴火焰高”,做餐飲不僅需要實力和品牌,更需要經(jīng)營和管理,如何壯大和發(fā)展自己的餐飲品牌?擴大合作伙伴,挖掘市場潛力,讓品牌力量在加盟餐飲中施展拳腳,我們可以從南粉北面的成功案例中尋找經(jīng)驗。
南粉北面是重慶一家特色快餐飲食品牌,由全國著名的面點大師、川渝特色風味大師何玉柱及其弟子開創(chuàng),為重慶這美食之都注入了鮮活的力量。其主要經(jīng)營面類、粉類餐飲和營養(yǎng)套餐,在風味上繼承了川渝的風味特色,同時開創(chuàng)了80多種不同口味,適合不同人群,因此,南粉北面是一種適合跨地域經(jīng)營的快餐品牌。
南粉北面以其獨特的優(yōu)勢在全國已經(jīng)擁有300多家成功案例,其中對于中式快餐的青睞,成為現(xiàn)代人追求的餐飲時尚,一些洋快餐風味也許很好,但是隨著我們中國人對于健康飲食的需求增加,中國傳統(tǒng)的飲食文化更被現(xiàn)代人看好,中式快餐原材料是五谷雜糧,用料講究,制作科學,為中國老百姓的健康生活又增添了一份亮麗的顏色。南粉北面再一次用事實證明,中式快餐在我國餐飲市場上有著美好的發(fā)展前景。
餐飲實力樹立的是品牌,而餐飲品牌的發(fā)揚靠的是巧妙的經(jīng)營,餐飲經(jīng)營是一門藝術(shù),而加盟連鎖的模式則是這藝術(shù)中非常出色的表現(xiàn)。加盟的連鎖方式在成就更多中小型投資者的同時,自己的實力會越來越壯大。
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