結(jié)婚時(shí)間推遲、單身人群增多,有調(diào)查顯示:單身幸福感已超過有伴侶者,“一人食”蘊(yùn)含巨大市場。
“一人食”概念最初是出現(xiàn)在日本的飲食文化中;在日本,獨(dú)居已是常態(tài)的生活方式,在飲食上,一人食形式體現(xiàn)的淋漓盡致。
在“一人食”概念之后,主打“一人食”主題的餐廳也越來越多,店鋪的布局以單人餐臺為主,用木板或者簾子隔開,在隔間內(nèi)會準(zhǔn)備餐巾紙、餐具、佐料等,為消費(fèi)者提供全面的服務(wù)。
“一人食”餐飲潮流的背后,引出的是“孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)”,這種“孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)”在商家眼里就變成了各種商機(jī)。
“一人食”的飲食概念是一個(gè)風(fēng)口,也是一個(gè)機(jī)會?;饘m煮干拌小火鍋把這種飲食文化融合到餐飲行業(yè)中。在傳統(tǒng)火鍋基礎(chǔ)上推陳出新,迎合“一人食”需求推出可以邊走邊吃的火鍋杯的小火鍋形式,是火鍋行業(yè)的里程碑式創(chuàng)新。
后疫情時(shí)代的餐飲新形式促使了火鍋行業(yè)的異軍突起?;饘m煮的火鍋新模式,使廣受大眾歡迎的火鍋更便捷,堂食外賣都可以,成為火鍋界真正的快餐。
火宮煮采用火鍋半成品食材,獨(dú)家秘制醬料公司統(tǒng)一配送、標(biāo)準(zhǔn)化操作、簡易操作、出餐快并且經(jīng)營模式靈活。同時(shí)品牌方超低的成本管控、物美價(jià)廉的產(chǎn)品自帶口碑宣傳,加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體系,打造顧客極致滿意度,與80%-90%的復(fù)購率。
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