快餐品類店鋪年增長5000多家，成為目前餐飲行業(yè)高潛力的品類，人均消費金額也在穩(wěn)步增長，但在眾多小吃類別中，韓式炸雞的表現(xiàn)卻尤為顯眼。
前幾年，隨著韓劇《來自星星的你》的熱播，劇中女主千頌伊的口頭禪：“初雪時，要吃炸雞，喝啤酒”，讓無數(shù)對美食文化感興趣的吃貨加入到炸雞消費大軍中，帶來一股新潮流，至今仍熱火朝天。
而在千篇一律的韓式炸雞中，熊家韓式炸雞是其中的黑馬品牌。到目前為止，北方地區(qū)市場越來越飽滿陸續(xù)開店，單店外賣月流水高達200多單，在業(yè)界遙遙領先。
重點營銷，鎖定客群
許多餐飲店老板都想把店鋪做得面面俱到，可越是八面玲瓏越容易落得一地雞毛。為了長久的發(fā)展，必須準備圈住用戶群體，重點突破。
熊家韓式炸雞有一個非常清晰的用戶畫像:學生、上班族、高性價比。根據(jù)這些重點，熊家韓式炸雞做出了準確的市場定位，選擇商圈的商圈為寫字樓、高校、商場等，人群分類為中端人群，質(zhì)量和服務也雙面提升。
現(xiàn)在是餐飲零食，很多人把正餐當零食吃，與價格相比，現(xiàn)在很多消費者更注重產(chǎn)品的品質(zhì)和整體的體驗感。熊家炸雞在包裝、口味、服務等方面不斷迭代，質(zhì)量不斷提升，讓客戶有多重消費感受，保持新鮮感。
產(chǎn)品是核心競爭力
沒有哪一家餐廳不注重原材料的質(zhì)量，食材的選擇控制著餐飲企業(yè)的命脈，所以食材的選擇尤為重要。
熊家韓式炸雞在原料控制上十分嚴格，總部有自己的供應鏈，醬料裹粉等由總部統(tǒng)一配送，雞肉需要加盟商在當?shù)刈圆桑x擇新鮮的雞肉，盡自己的努力做出讓客人吃得放心、安全、優(yōu)質(zhì)的美食。醬料的口味也是在自主研發(fā)的，在韓式醬料的基礎上做了升級，更受年輕人的歡迎。
專業(yè)運營團隊打造強大的品牌
專業(yè)的運營團隊和一站式托管服務為加盟商節(jié)省了大量的資金、人力和時間成本。熊家炸雞的運營團隊會根據(jù)店鋪情況實時調(diào)整店鋪問題，根據(jù)節(jié)日或熱點策劃店鋪專屬活動，增加店鋪流量和訂單量，簡直就是線上店長。
外賣平臺上，店鋪曝光、流量、轉(zhuǎn)化率、回購率、新老客戶比例等數(shù)據(jù)都會影響出單量。熊家擁有獨立的品牌推廣團隊，不僅從內(nèi)部幫助加盟商，還從外部提升品牌聲譽，增加消費者和大眾對熊家炸雞的信任。
在傳播韓式炸雞文化的同時，創(chuàng)造了更多元化的炸雞味道和美味的體驗，熊家炸雞可以被追求新鮮和潮流的年輕消費者所接受，做炸雞界的“國貨之光”。
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