若大將日式炭火烤肉加盟。在日本，有專門的燒內臟店，是各類內臟愛好者的選擇。若大將日式炭火烤肉以燒牛內臟為招牌!大腸反復處理后用店里的東京風味料汁腌漬，肥腸愛好者這次真的沒有抵抗力了。將完整的大腸分割后出品，剖開表面使它受熱均勻，保留完整的油脂也就保留了牛的風味，口感彈牙。
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若大將壺漬保留了牛腸的水分和嫩度，在上桌前都保持在較好狀態(tài)。小腸比大腸細很多，所以烤法不同，油脂面不外露，保留了小腸的全部汁水，一汁。吃內臟可以搭配店里的辣醬，風味更出挑。
若大將日式炭火烤肉以東京風味來調味，有基礎的7種料汁。牛肉的不同部位用到的是不同的切割法，既要不破壞牛肉的纖維，還要充分展示雪花的紋路。除了燒肉之外，店里還有東京風味餅、冷面、生牛肉拌飯等小吃，想要吃刺身等日本料理也能點到。
“若大將”，意為“年輕的將軍”，開在南山，是一家新的燒肉酒場，晚上燈光亮起，坐在榻榻米區(qū)吃燒肉小酌，很有氛圍。
