紅泥烤爐、紅泥瓦片燒烤在2006年作為一種全新的燒烤方式，一經(jīng)問世徹底改變了傳統(tǒng)燒烤煙熏火燎或直接接觸金屬等有害物質(zhì)的燒烤模式，代之以含有人體所需多種微量元素的紅泥烤爐及紅泥瓦片封閉烘烤，即保留了食材的營養(yǎng)，又脫脂脫油，口味鮮美，無毒無害。"營養(yǎng)專家曾贊譽"紅泥烤爐、瓦片燒烤的烤制過程就是對高脂食物的脫脂過程，脫脂食品屬于綠色環(huán)保健康食品"。這種顛覆傳統(tǒng)燒烤模式，一經(jīng)問世，便受到廣大消費者的青睞。
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