重慶小面，作為重慶的一張名片已名振海外。小面的小，是因?yàn)樗奖恪⒖旖?，是與重慶人生活最為貼近的一道美食。重慶小面雖小，但其內(nèi)涵卻十分豐富。它不僅是麻、辣、鮮、香味道的融合，更體現(xiàn)出了一種做人行事的態(tài)度。
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胡壹碗重慶小面，土生土長在山水之城——重慶。早年間，解放碑的新民街、銅鼓臺還未拆遷，清晨從街巷里的鍋氣開始，從辣子與熱油的沖撞開始，從清晨食客與店家的對話開始，“多麻”、“湯寬”、“提黃”、“干溜”......注定它是重慶人生活的一部分。
在重慶，一碗小面能夠看到江湖。
胡壹碗重慶小面匠心獨(dú)具精致泡椒、鮮椒。特色產(chǎn)品泡椒牛肉面、鮮椒牛肉面、泡椒腰花面等?？谖鄂r爽，回味無窮。地道重慶傳統(tǒng)小吃，品種豐富，隨季節(jié)搭配。
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