快餐業(yè)在中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展的如火如荼，其中尤以食材豐富、夠麻夠味的串串香市場(chǎng)為佳，消費(fèi)群體非常廣泛!但市面上的串串香同質(zhì)化嚴(yán)重，口味單一，食材普通，而且吃法單一，毫無新意。“串串香小火鍋”的問世，廣受消費(fèi)者喜愛，串串香小火鍋加盟店也是店店爆滿，消費(fèi)者一關(guān)注，創(chuàng)業(yè)者緊隨其后，就這樣串串香小火鍋加盟店越來越多，品牌競(jìng)爭(zhēng)力日益凸顯。
串串香小火鍋看起來與吃火鍋的方式無異，但實(shí)質(zhì)上是不一樣的，它需要把蔬菜、肉片等食物串在一根竹簽，然后放入火鍋中燙一會(huì)兒，熟好之后就能立即食用了。
發(fā)展至今， “串串香小火鍋” 遵循“以小博大，以特色博天下”的宗旨來發(fā)展具有中國(guó)特色的連鎖餐飲。在建立適合自身企業(yè)發(fā)展加盟機(jī)制的同時(shí)，完全打破地方傳統(tǒng)的餐飲經(jīng)營(yíng)思維，以“加盟少，快，小，高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)”為理念，為加盟商提供全面科學(xué)的加盟服務(wù)，比較完善有力的開店支持和規(guī)范的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。三四年來，在各級(jí)部門的關(guān)心和幫助下，經(jīng)過全體工作人員不懈努力，憑借精湛的專業(yè)技術(shù)和前沿的發(fā)展思想，串串香小火鍋不僅沒在激烈的市場(chǎng)中倒下，而是順勢(shì)而起，在全國(guó)市場(chǎng)迅速崛起，市場(chǎng)份額蒸蒸日上，走在了同行業(yè)的前列。
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