重慶火鍋底料廠家?楠技術(shù)正宗,上百種美味自有工藝!
1、鮮香味美:"一熱當(dāng)之鮮",食者邊燙邊食,熱與味結(jié)合;
2、口味大眾化:在品種和風(fēng)味上實行了多樣化,可以滿足不同食客的需求;
3、用料更廣泛:以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的"牛雜"到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加;
4、制作精細:從調(diào)味的選用必須是上乘外,湯料的熬制,原料的加工,味碟的配備,菜品的擺放,燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。
5、養(yǎng)身健體:由于用料的作用,對身體十分有益。如吃得大汗淋漓,對于治感冒有一定的結(jié)果,可祛風(fēng)濕,特別是含有一定的營養(yǎng)的食品。
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火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好?楠自有工藝+實操,成功創(chuàng)業(yè)不是夢!
1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法;
2、各種火鍋湯底料的自有工藝及熬制;
3、各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作;
4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。;
5、學(xué)員實操各式火鍋的制作;
6、學(xué)習(xí)多種開胃菜的制作;
7、火鍋店常用設(shè)備器具采購;
8、智慧之選預(yù)算分析及回避,火鍋店經(jīng)營方法與管理。
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