粥鼎記是御坊齋食品技術(shù)研究院組織上百位資深專家，耗費6年心血，傾力打造以“粥膳”為代表、“港臺特色名吃”為主營、中華食療文化為主題的本土特色快餐連鎖經(jīng)營品牌。粥鼎記港臺名吃連鎖管理機構(gòu)是以優(yōu)秀餐飲品牌和優(yōu)良實物資產(chǎn)為基礎(chǔ)，導(dǎo)入西方快餐業(yè)先進的管理模式和現(xiàn)代企業(yè)的運營理念，注入了科學(xué)的決策機制和良好的激勵機制，帶來了成熟的連鎖發(fā)展經(jīng)驗和投資管理經(jīng)驗，使粥鼎記總部具有投資、機制、管理、品牌、人才、技術(shù)、設(shè)備、連鎖等八大優(yōu)勢，占據(jù)了市場競爭的至高點。
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粥鼎記港臺名吃連鎖管理總部的組建，實現(xiàn)了強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補，公司以“弘華食療文化，打造中式快餐旗艦”為使命，實施多品牌、多元化經(jīng)營戰(zhàn)略，緊跟市場消費和市場發(fā)展趨勢，圍繞餐飲經(jīng)營這一主業(yè)，推進連鎖經(jīng)營層面的市場化運作，通過整合、培育、發(fā)展三個階段，使公司逐步發(fā)展成為跨國、跨地區(qū)發(fā)展的大型餐飲控股集團。
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