良記所選面粉是脫顆粒后立刻在15攝氏度以下保存的新鮮原料，是通過質(zhì)量認(rèn)證后的比較好食材。蔬菜嚴(yán)格根據(jù)農(nóng)業(yè)基地協(xié)作生產(chǎn)的安全蔬菜標(biāo)準(zhǔn)采購，肉類則特選合格的供應(yīng)商和商檢標(biāo)注的安全廠家。配方輔料依據(jù)“食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及公司內(nèi)部驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收作業(yè)。特選新鮮配料秘料，由良記整裝提供，需經(jīng)過6道檢驗(yàn)工序，確保用料安全衛(wèi)生。
良記卷餅王，將秘制鹵牛肉、鹵千張、鹵牛肚、鹵藕等各色葷素鹵味搭配新鮮時蔬、秘制美味醬汁，以獨(dú)特精制面餅皮精心包裹而成。洞庭小鹵香醇回味，秘制醬汁細(xì)膩爽滑，餅皮麥香四溢、筋道十足;口味清新、層次分明，更采用純天然食材，不添加任何人工香精，葷素得宜，健康美味，男女老少皆宜，簡當(dāng)一餐或充當(dāng)精致休閑小點(diǎn)，深受品味卓群的時尚美食消費(fèi)者之好評。
良記卷餅以“用心做事、求實(shí)創(chuàng)新”的發(fā)展理念，以客戶體驗(yàn)為發(fā)展目標(biāo)，在1年內(nèi)“良記卷餅王”產(chǎn)品的直營和加盟店221家，遍布全國各大省市。“良記粥莊”直營和加盟店26家，被當(dāng)?shù)馗鞔髨蠹垺⒚朗彻?jié)目、電臺節(jié)目等采訪。良記餐飲將會有更多的產(chǎn)品與廣大客戶見面并會在后期開放加盟。
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