這兩天的重慶終于是有點(diǎn)太陽昏昏了，給山城增添了絲絲暖意，秋天的重慶分外的迷人，看著外面太陽作為重慶人的本性就爆發(fā)了，小編決定下班帶上我的小伙伴一起吃上一頓火鍋，小編最近注意到有一家解放碑洞子老火鍋看起來很好吃的樣子，每次路過濃濃的香味甚是吸引人，而且每天飯點(diǎn)都有排隊(duì)的現(xiàn)象，小編這就出發(fā)去解放碑洞子老火鍋啦!
解放碑洞子老火鍋湯底用大塊牛油，在牛油融化后加入植物油、蔥姜蒜和辣椒花椒調(diào)味，制成紅湯反復(fù)熬制，辣味方能出頭面兒上是翻滾的紅湯，舀上一勺，底下的辣椒滿滿當(dāng)當(dāng)?？吹萌梭@心動(dòng)魄，才能辣得人驚心動(dòng)魄。牛油在熱湯中緩緩融化，辛香味慢慢隨著蒸汽彌漫整個(gè)房間。秋冬的寒冷也跟著慢慢褪出身體，筷子準(zhǔn)備!油碟干碟準(zhǔn)備!
極品毛肚，新鮮毛肚表面顆粒明細(xì)，刺根根分明，超大一片，有手掌那么大，夾起來也感受到沉甸甸的分量!夾著毛肚在鍋底最沸騰的地方“七上八下”，毛肚上的每個(gè)小刺都裹上了一層牛油紅，蘸蘸油碟，這樣既有老油的濃郁又有麻油的清香，口感爽脆，細(xì)嚼回味無窮!
鮮鵝腸，相比較鴨腸我更喜歡吃鵝腸是為什么呢?也許是因?yàn)閻矍?，那肯定是因?yàn)轾Z腸比鴨腸好吃，解放碑洞子老火鍋的每一根鵝腸都是精心挑選的，鵝腸腸壁寬厚實(shí)在，下鍋燙到微微卷就可以了，整根鵝腸滿滿的塞進(jìn)嘴巴蔓延著麻辣香氣和脆嫩。
大刀腰片，不是每一個(gè)腰片都是解放碑洞子老火鍋的腰片，必點(diǎn)招牌菜之一，尺寸是一點(diǎn)也不小，每一片都能鋪滿你餅子大的小臉，入口沒有絲毫的腥味，脆嫩無比，裹上蘸料那是香嫩又爽滑厚實(shí)又彈性，重慶火鍋哪家最好吃?解放碑洞子老火鍋大刀腰片安排一下。
鴨郡花，主要原料精選上等鴨胗，不僅食材刀工也得過關(guān)才行，孔雀開屏馬蘭開花般的郡花，按照紋理把每一個(gè)鴨胗切到顏值與口感集聚一體的樣子，下鍋煮煮，吸滿香氣就綻放，入口每一根細(xì)小的郡花條都在口腔里滿含香氣。
重慶解放碑洞子老火鍋有很多你意想不到的創(chuàng)意菜品，只有親自去嘗試你才會(huì)知道!
加盟咨詢電話：4000-1688-49
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