品牌故事：朝同治年間，皋東福地一鮑姓人家，祖上三代皆為御膳房大廚。鮑姓祖上常年獻食皇室貴族，精通各地菜系精髓、材料用法搭配，凝練撰寫成書，傳于后代，其中鹵味一章尤為精細，遂于當?shù)亻_了一家“鹵味研究所”小店，小店生意興隆，八方食客慕名而來。
鹵味研究所成立至今，已有百年歷史，期間也經(jīng)歷過多次的技術(shù)創(chuàng)新。
鹵味研究所初期秉承祖上十字秘方“要想鹵味香，八料加老湯”，八角、丁香、黃酒、桂皮、姜、蔥、豆蔻、辣椒等八種香料，配熬煮一天一夜的濃湯，香盈撲鼻，骨頭都入味。
隨著時代進步，油鹵技術(shù)的創(chuàng)新應時而生，油鹵技術(shù)在原料選擇和制作上，統(tǒng)統(tǒng)有了質(zhì)的提升。
品牌介紹：潮汕鹵味歷史悠久，是很講究的潮汕菜。將十幾種天然香料進行打鹵，把鵝、鴨或豬腳、之類浸入鹵鍋，科學用火鹵制。其制作門檻在于如何做出好的鹵水。(一般認為只有經(jīng)驗豐富的鹵水師傅才知道好配方)。以往消費者接觸鹵味一般在兩種地方，一種是高檔食府，不少宴請用鹵味拼盤做頭盤;一種是街市小鋪，食材成本、產(chǎn)品品質(zhì)相對較低。
獅頭牌鹵味研究所則選擇了一個空白定位：把優(yōu)質(zhì)鹵味落地成標準化產(chǎn)品，以中檔價格賣給消費者。一個套餐飯定價在 48 元-68元，毛利低于餐飲平均水平。這符合我們多次討論的消費升級定位——以顯著提升的品質(zhì)，稍微提升的價格，讓消費者得到性價比更高的產(chǎn)品。
加盟流程
1、咨詢
網(wǎng)絡、電話或郵件了解獅頭牌鹵味研究所、產(chǎn)品信息及具體的加盟條件
2、資格審核
意向加盟，總部在相關接觸后3天內(nèi)審核評估，對于符合要求的客戶，公司將安排進一步的接洽。
3、預約面談
通過初期評估的客戶，將邀請至公司、實體店考察，就各項事宜展開具體面談，對各問題進行全面詳細地解答。
4、意向簽訂
達成共識的基礎上，雙方簽訂《加盟合作意向書》，加盟伙伴交付公司一定的意向金，確認特許加盟經(jīng)營更為詳細的事項，并展開進一步運作。
5、店面選址
確定特許經(jīng)營事項后，加盟客戶根據(jù)總部提供的選址方案，遴選3-5個意向鋪面，并交總部指導評估、敲定Zui合適的店面。
6、正式合同
敲定加盟意向后，約定時間內(nèi)雙方簽訂正式加盟合同，開業(yè)籌備正式展開。
7、開業(yè)籌備
正式加盟合同簽訂后，公司安排培訓，裝修、設備、原材料、設計物料、開業(yè)方案等工作。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
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