成都一個(gè)以美食集結(jié)的城市，一個(gè)吃貨集結(jié)的城市。不少吃貨更是被成都的麻辣串串香吸引來(lái)到了這座氣息濃郁的古城，開(kāi)啟了美食“戰(zhàn)斗”計(jì)劃。走遍成都的大街小巷蛋烘糕、紅糖糍粑、缽缽雞、麻辣兔頭等都是不可不嘗的美味。要說(shuō)人氣高的還屬成都人的摯愛(ài)——串串香。
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相較于以前路邊攤的串串香，現(xiàn)在的串串香店鋪顯得更加“高大上”。紅木桌、高板凳、磚瓦墻、土泥碗。古色古香，非常原生態(tài)，那古樸精致的竹笆墻上掛著背簍，玉米棒子和紅辣椒，再貼上幾張成都人文風(fēng)情照片，讓不少吃貨們情不自禁的勾起一段：那年那月那日曾三朋四友把酒言歡的溫情往昔，歲月遞逝。
進(jìn)店找個(gè)位置坐下，點(diǎn)口麻辣紅鍋后(怕辣的吃貨們還可以選擇鍋)，便開(kāi)始了選菜之旅。在店鋪里有兩個(gè)開(kāi)放式的冰柜，里面排著各種各樣的菜品，而且菜品都有標(biāo)牌，放便你選菜。要說(shuō)什么涮燙好吃，那還屬牛肉啦。不同口味的牛肉，孜然、五香、麻辣當(dāng)然要一樣拿一把，后在選點(diǎn)蔬菜。把選好的菜放到桌上后，然后又在開(kāi)放式的展架臺(tái)上調(diào)配專(zhuān)屬蘸碟，桌上擺了數(shù)十種小料隨意添加，如果喜歡辣一點(diǎn)的，當(dāng)然沒(méi)有錯(cuò)過(guò)小米辣了。要覺(jué)得油碟過(guò)于油膩還可以選擇勁辣的干碟哦。一切準(zhǔn)備就緒，就等開(kāi)鍋涮串啦。
當(dāng)服務(wù)員小妹兒把鍋底端上來(lái)，隨著鍋里慢慢的煮起來(lái)，麻辣香味也隨之散發(fā)出來(lái)，迫不急待的把簽簽塞入鍋中，燙了幾分種就直接開(kāi)用。牛肉吃起來(lái)十分的爽口嫩滑，吃完之后口齒留香，讓人愛(ài)不釋手。對(duì)了!對(duì)了!成都人吃串串香的方式可不是一根一根的吃，而是將一把簽簽?zāi)玫酵肜?，再用筷子一縷，待美味紛紛掉落在油碟里，便可以開(kāi)吃了。
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