茶文化在我國流傳了上千年,說它是我們的傳統(tǒng)文化一點也不假,但因為年輕一代和老一輩的人在茶文化這方面存在代溝,想要改變這種鴻溝是一件很難的事情,但任何時代都有年輕人,傳統(tǒng)的文化也是一直在變更中得到傳承,所以才有了新式茶飲這一說法。
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桃梨花香準(zhǔn)確洞察年輕人的思維
因此在這一方面桃梨花香下足了功夫,讓年輕人喜歡上茶飲,不僅表現(xiàn)在展開的一系列新渠道,新方式的營銷,更是在方方面面開展。與眾多隨大流為自己貼上“網(wǎng)紅”、“互聯(lián)網(wǎng)思維”標(biāo)簽的各類網(wǎng)紅零食、餐廳以及茶飲不同,桃梨花香堅信打動年輕人的手段絕不僅僅是換上創(chuàng)意包裝、以及造勢這樣簡單,而是要真正地與年輕的消費群體建立共鳴,而這種共鳴的來源則是對年輕市場的深刻洞悉。
茶是歷來傳統(tǒng)飲品,其實是一種很好的商品,除了營銷方面相對的落后,就沒有什么其他的缺點,而且喝茶對于身體的益處也是很多的。
年輕人不喜歡喝茶的原因無非就是這兩點,一是傳統(tǒng)茶飲的飲用很麻煩,二是年輕人覺得他太苦,喝不慣。除了用年輕人喜歡的方式做營銷,讓他們重新關(guān)注到茶文化之外,桃梨花香還從營造新的消費場景和品類創(chuàng)立方面去滿足年輕消費者的需求。
對標(biāo)星巴克,營造屬于我們的消費場景
咖啡是個舶來品,過去人從來不喝咖啡,但是現(xiàn)在,大家不僅把喝咖啡作為日常消費,甚至開始關(guān)心起咖啡的產(chǎn)地、品質(zhì)以及文化等等。究其原因,星巴克在創(chuàng)造了一種喝咖啡的很好的場景和體驗方式功不可沒——它讓你覺得喝咖啡,更像一種享受生活的放松方式。其實茶飲在這一方面比咖啡更具有這種優(yōu)勢,當(dāng)一個茶飲品牌能打造出不錯的消費場景,并打通多個消費時段,消費市場一定會更加開闊。
桃梨花香在這一點上做的很不錯,在門店的設(shè)置上,非常講究裝飾的冷暖色調(diào)搭配,簡潔而富有時尚感,再加上整個主題是以風(fēng)為主,營造出溫馨、放松、愉悅的氛圍。他們的店的規(guī)??纱罂尚?,多數(shù)擁有著獨立的卡座與多方位休閑區(qū)域,適應(yīng)年輕人多種聚會形式的需求,社交與活動的元素在這里被進一步強化。在這里拍出來的照片充滿文藝氣息,也就成為了年輕人常來聚會打卡的地方之一。
用年輕人喜歡的方式做飲品
同時,桃梨花香在口味上也進行了改良,做年輕人喜歡的茶飲。桃梨花香精選名優(yōu)茶為原材料,經(jīng)過專業(yè)的設(shè)備萃取之后,再加入受年輕一代喜歡的鮮果等來弱化傳統(tǒng)茶飲的苦澀口感。并且水果嚴(yán)格采用應(yīng)季的新鮮水果,過了這個季節(jié)想要再喝到這種喜歡的茶,就得等一年。有了好喝這個前提和獨特的品類,門庭若市的現(xiàn)象其實并沒有什么夸張。
這時候,相信你應(yīng)該發(fā)現(xiàn)它們之所以能夠成為“網(wǎng)紅”,其實原因只有一個,那就是適應(yīng)了當(dāng)下消費者年輕化的需求。而這是一個復(fù)雜而又龐大的系統(tǒng)性工程,它表現(xiàn)在產(chǎn)品的包裝、產(chǎn)品的本身、產(chǎn)品的營銷、渠道和消費場景等方面。目的也只有一個,抓住年輕人的心,而桃梨花香在這些方面又都做得都比較突出,因此成為年輕人所追捧的品牌也無可厚非。
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