白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說。歲月的年輪,悄然轉(zhuǎn)動,將白茶轉(zhuǎn)變成驚喜,凝聚光陰的鐫刻,茶圣居貢眉(五年老白茶)是大自然給與的歲月陳釀。
茶圣居貢眉(五年老白茶)隨著儲藏時間的延長,會由最初清新、陽光的滋味,逐漸變成一杯味道甘醇、散發(fā)著獨一無二藥香的好茶;時間的厚重,就輕輕暗藏在老白茶的濃釅與醇厚中。
茶圣居貢眉(五年老白茶)的工藝儉樸自然,采摘后僅僅通過萎凋和干燥后壓制成餅,保留了鮮葉中的茶多酚、黃酮和茶氨酸等營養(yǎng)成分;
茶圣居貢眉香氣恬淡怡人,一年清香、三年蜜香、七年藥香,口感也會隨年份的增長變得甘甜醇厚、沁人心脾。
茶友們在家庭中貯存茶圣居貢眉(五年老白茶)需求留意什么呢?
家庭貯存老白茶常見措施
【干燥儲存】
白茶干燥程度高,通常僅在3%~5%,吸濕性很強。白茶吸濕受潮后,對香氣口感的影響很大,甚至會發(fā)霉變質(zhì)。因而,茶友們在家中儲存白茶時,倡議不要將存茶的容器(紙箱、紫砂罐等)直接放在地上,餅茶和小容器可以直接置于桌上或架子上,如果儲量較大,可以用10厘米左右的木拍將容器墊起。同時,倡議茶友在雨季和冬天時將存茶容器遠離墻壁,避免返潮
【通風儲存】
通風良好的環(huán)境,可以加速白茶的氧化,促成白茶轉(zhuǎn)化。通常購置的餅狀白茶時會將茶置于塑封袋內(nèi),購置散茶時會置于鋁箔袋中,都不利于白茶的儲存轉(zhuǎn)化。倡議茶友們在購買白茶后,將餅狀茶置于牛皮紙茶盒、散茶置于紫砂罐中,放在家中空氣流通處。
【避光儲存】
白茶儲存過程要防止陽光直射,由于光線中的紅外線會使茶葉升溫,紫外線會惹起光解作用,使茶產(chǎn)生“光銹味”,影響品飲品質(zhì)。因而,不倡議茶友們選用玻璃瓶或透明容器存茶,更不能將白茶長期直接暴露于陽光下。
【隔離儲存】
白茶具備較強的吸附性,如與樟腦、香水、煙酒放在一起會吸附其氣息,因而在儲存時要遠離氣息較重的物體,避免本人儲存的白茶發(fā)生串味、劣變。
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