隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大資料技術(shù)的日新月異，用戶的消費(fèi)行為也隨之扭轉(zhuǎn)， 催生“懶人經(jīng)濟(jì)”和“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代的來(lái)臨，網(wǎng)絡(luò)訂餐/買(mǎi)食和外賣(mài)是餐飲領(lǐng)域近期最熱門(mén)的兩個(gè)話題。更多的食材、食品、預(yù)包裝菜品通過(guò)線上渠道銷(xiāo)售，諸多老字號(hào)餐飲都已開(kāi)設(shè)天貓店;越多越多的知名餐廳入駐外賣(mài)平臺(tái)。
9月，不斷想創(chuàng)業(yè)做生意的馬先生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解到上古撈面，也親身前往上古撈面南京分店口味過(guò)面條品嘗。馬先生覺(jué)得上古撈面的面條底湯品嘗接地氣，有市場(chǎng)，產(chǎn)品定價(jià)正當(dāng)，契合當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力，看好上古撈面的進(jìn)步潛力。9月底，馬先生和家人結(jié)伴一道來(lái)到公司總部作詳細(xì)調(diào)查，仔細(xì)了解了總部的合作政策和售后扶持政策。經(jīng)過(guò)詳細(xì)商量，馬先生和家人一致批準(zhǔn)和總部合作，開(kāi)始操作項(xiàng)目。
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