江蘇淮安的趙先生，今年四十出頭，盡管年紀(jì)不大，但是歲月在他的臉上鐫刻下了許多印記，導(dǎo)致他整個(gè)人看起來(lái)像是半百的人，或許是年輕的時(shí)候操勞的太多的緣故吧，但是不得不承認(rèn)他是一個(gè)年輕有為的人。
他過(guò)去也是做餐飲起家的，后來(lái)憑借過(guò)人的商業(yè)意識(shí)，他開(kāi)始做起了房地產(chǎn)投資，也就是人類(lèi)眼中的“炒房客”。盡管這個(gè)詞語(yǔ)看起來(lái)略帶貶義，大多數(shù)人都會(huì)以為像他們這種人都是靠投機(jī)發(fā)的財(cái)。但是資本市場(chǎng)向來(lái)就是這樣，既然規(guī)則允許，這樣看來(lái)采取什么樣的形式來(lái)獲取財(cái)富完全是個(gè)人的權(quán)利。
他先后在淮陰區(qū)和清浦區(qū)購(gòu)買(mǎi)了幾處房產(chǎn)，伴隨的房?jī)r(jià)的上漲，他的個(gè)人資產(chǎn)自然也是水漲船高。但是俗話說(shuō)物極必反，房子的價(jià)格不可能永遠(yuǎn)的漲下去，由于這是不契合經(jīng)濟(jì)規(guī)律的。所以趁著房?jī)r(jià)還處在高位的時(shí)候，他就把手中的房產(chǎn)解決掉了，僅留下了一處門(mén)市對(duì)外出租。隨著今年房租的到期，他的租客已不預(yù)備續(xù)租，他便想利用這個(gè)門(mén)市來(lái)做一些實(shí)體的生意。于是閑暇無(wú)事的時(shí)候，他青睞一個(gè)人開(kāi)著車(chē)子大街小巷的逛，專(zhuān)注于看哪些店面的生意火爆。
幾個(gè)月下來(lái)，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)狀況：盡管都說(shuō)如今經(jīng)濟(jì)不景氣，但是人類(lèi)的消費(fèi)欲望卻是只增不減，每年的天貓雙11就是一個(gè)鐵證，人類(lèi)情愿為本人喜愛(ài)的東西買(mǎi)單，只需價(jià)格在本人的接受范疇之內(nèi)。而最能體現(xiàn)消費(fèi)的地方，線上是電商，線下就是各種大大小小的餐飲店，尤其是那些主題鮮明的餐飲店，更是獨(dú)得年輕人的“恩寵”?？疵靼琢诉@些問(wèn)題，他也就打定了心中的主見(jiàn)：做一個(gè)個(gè)性鮮明的主題餐廳。由于他意識(shí)到重生代的消費(fèi)群體正在崛起，如今年輕人的消費(fèi)觀念早已與父母那一代截然差異，在工作之余，他們?cè)絹?lái)越多的開(kāi)始重視提升生活的質(zhì)量，更重視品牌消費(fèi)。因而，尋找一個(gè)成熟穩(wěn)定的餐飲品牌來(lái)合作無(wú)疑是一個(gè)最優(yōu)的選擇。
偶然的一次去上海辦事，他見(jiàn)到了一個(gè)特色鮮明的撈面館，這種面館的經(jīng)營(yíng)模式古樸中帶著時(shí)髦，大氣又顯得不拘小節(jié)，處處透露著文明的氣味，他十分心動(dòng)，于是便找到了店鋪的擔(dān)任人來(lái)征詢，但是對(duì)方明確表現(xiàn)他們錯(cuò)誤外合作，使得趙先生很是沮喪。
回到家后，他便開(kāi)始上網(wǎng)尋找與這個(gè)面館相似的項(xiàng)目，終于，功夫不負(fù)有心人，他很快便找到了上古撈面這個(gè)品牌，順利的聯(lián)系上總部之后，第二天他便來(lái)到鎮(zhèn)江總部調(diào)查，了解到總部在運(yùn)作上古撈面之前還成功運(yùn)作著另外兩個(gè)成熟的面食加盟品牌，愈加堅(jiān)定了合作的決心，在看過(guò)數(shù)據(jù)并口味過(guò)產(chǎn)品之后對(duì)項(xiàng)目十分滿意，他以江蘇淮安首店店鋪的身份順利簽約上古撈面!
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