美食,
它具備所有人都無奈抵抗的引誘,
在重慶,
重慶火鍋則是非常富裕重慶特色的一道美食,
寵愛它的客戶甚多,
有許多客戶前來重慶游覽的主要目標,
就是嘗一次正宗的重慶老火鍋。
重慶火鍋店
數量眾多,
而且各具特色,
但是,
唯有一家讓我無奈忘懷,
劉家佳碼頭老火鍋
傳承37年的經典老店,
是我重慶之行
難以磨滅的痕跡。
九宮格紅湯鍋,
鍋底端上來時冒著熱氣,
牛油香味撲鼻,
只從這個鍋底就知道,
這家店是重慶老店。
極品水牛毛肚,
重慶火鍋“老三篇”之一,
與鵝腸、黃喉一同被稱為
又被成為“重慶火鍋三劍客”,
冰鎮(zhèn)的毛肚“鮮”感十足,
表面顆粒豐滿,
入口非常爽脆,
與紅湯鍋底堪稱絕配
麻辣牛肉,
新鮮嫩的牛肉,
在秘制辣椒醬的腌制下,
辣,
已經融入心田。
再裹上一層辣椒面,
經歷一番紅湯的燙涮,
層層遞進的麻辣口感,
無奈用語言描述。
八秒土豆,
精深刀工解決后的土豆,
成薄薄的一片,
可彎曲360度,
在紅湯中燙8秒即可食用,
口感爽脆,
非常美味。
美味的菜品實在太多,
一篇文章不足以概括全部,
還需求
你本人去領會一番。
劉家佳碼頭老火鍋,
經典重慶老滋味,
正宗重慶老火鍋,
游覽打卡必去的火鍋店。
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