重慶除了人多,還有就是火鍋店多,多到讓你眼花繚亂,而這家火鍋店不斷堅(jiān)持本身準(zhǔn)則,做正宗重慶牛油火鍋。而這家不只鍋底誘人,并且菜品還撩人,讓你驚喜一直,重慶人的社交,就在這一鍋中。
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龍江碼頭老火鍋,一家滋味好的火鍋店。為什么說他好,由于滋味和食材是關(guān)鍵,火紅的辣椒飄滿鍋面,但他沸騰時(shí),香氣撲鼻而來,讓人忍不住咽口水。
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在重慶,多數(shù)食客會(huì)選擇紅湯鍋底,而經(jīng)過多道工序炒制的鍋底,一旦沸騰,那濃郁的香氣讓人把持不住!
儲(chǔ)奇門麻辣牛肉
選用新鮮牛肉,牛肉片切的薄厚均勻,每一片都裹上干辣椒面后腌制,經(jīng)過腌制后的牛肉,還沒下鍋,就能感覺到一陣?yán)蔽叮亲涛恫灰谩?/p>
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經(jīng)過涮燙后,辣椒與火鍋的湯汁混合在一起,就像一團(tuán)火焰在口中蔓延,吃在嘴里牛肉的勁道和辣椒相聯(lián)合,辣的過癮。
鮮鴨腸
到重慶吃火鍋不點(diǎn)一份鴨腸,絕對(duì)會(huì)讓你懊悔。這一根根色澤鮮紅、透亮,沒有一絲雜質(zhì)。
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把鴨腸的鮮、嫩、脆全部都做到了。在紅鍋中涮燙10秒,透亮的鴨腸全身裹滿紅油,蘸上蘸料,鴨腸鮮美的滋味在口中爆發(fā),一發(fā)不可收拾!
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再點(diǎn)上一盤農(nóng)家小酥肉,解解口中的辣味。現(xiàn)炸的酥肉,入口酥酥麻麻,把酥肉的滋味完全詮釋出來了,偶爾還能吃到驚喜—花椒。驚喜不,意外不,但是這也擋不住吃貨的嘴。
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這家不止能吃火鍋還能吃干鍋,它家秘制鹵味十分值得一試,有時(shí)候小編都只想點(diǎn)鹵味,不想吃火鍋。說了這么多,帶上你256G的胃,趕緊到龍江碼頭老火鍋來海吃一頓!就在重慶市渝中區(qū)中山一路200號(hào)。
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