創(chuàng)業(yè)投資成為近年來(lái)群眾比較關(guān)注的事情,只需選擇適合本人的項(xiàng)目投資就能輕松賺錢(qián)。特色烤魚(yú)成就輝煌事業(yè),通過(guò)對(duì)重慶諸葛飲食文明有限公司總經(jīng)理付泉的專(zhuān)訪(fǎng),諸多人對(duì)對(duì)這些內(nèi)容了解清楚。
付泉愛(ài)學(xué)習(xí)愛(ài)提問(wèn)愛(ài)讀書(shū),20出頭成為“小天鵝”集團(tuán)下屬連鎖分店執(zhí)行經(jīng)理。這不是付泉最終的目的,他依然向著最初本人開(kāi)店當(dāng)老板的道路前進(jìn)——他,勤學(xué)愛(ài)問(wèn),青睞一直讀書(shū)充實(shí)本人。
1999年,20出頭的付泉因工作出色被任命為小天鵝集團(tuán)下屬連鎖分店執(zhí)行經(jīng)理,幾年下來(lái),他對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)也頗有心得,并一直充實(shí)本人,自修學(xué)習(xí)了酒店管理專(zhuān)業(yè)課程考取管理學(xué)大專(zhuān)學(xué)歷,愈加充實(shí)了本人開(kāi)店當(dāng)老板的水平,并進(jìn)一步萌發(fā)了干一番大事業(yè)的想法。2004年11月,通過(guò)這些年,付泉已經(jīng)在外面賺了些錢(qián),于是,有了回家開(kāi)家烤魚(yú)店的想法。
付泉聽(tīng)家里長(zhǎng)輩提起過(guò)外祖父有一道做魚(yú)的祖?zhèn)髅胤?,?tīng)說(shuō)源自東漢末年,是吳家一位叫吳懋的先祖創(chuàng)造的,工藝獨(dú)一無(wú)二,品嘗絕妙,諸葛亮特別愛(ài)吃。劉備稱(chēng)帝后,諸葛亮將他推薦至宮中為御廚。爾后,這項(xiàng)絕技為吳家子孫世代相傳,成為歷代皇家御宴上不可缺少的美食。唐玄宗還為它欽賜了“ 諸葛烤魚(yú)”的名字,大加彰表。特色烤魚(yú)成就輝煌事業(yè),舅舅承繼這項(xiàng)絕技后,利用三年多時(shí)間,對(duì)其工藝和配方進(jìn)行了進(jìn)一步的完善,再加上付泉有本來(lái)的魚(yú)塘做原料供應(yīng)地,烤魚(yú)的本錢(qián)比同行本錢(qián)廉價(jià),所以烤魚(yú)做成后的價(jià)格相對(duì)廉價(jià)。
2004年末,付泉終于開(kāi)起一家“諸葛烤坊”,舅舅也入資支持,并在重慶萬(wàn)州一炮打響,吃魚(yú)者絡(luò)繹不絕,就由于諸葛烤魚(yú)差異于傳統(tǒng)意義上的烤魚(yú),它融腌、烤、煨、涮等多種工藝的精華:首先,選取一條一兩斤重的活魚(yú),現(xiàn)烤現(xiàn)殺,用**秘制調(diào)料,經(jīng)特殊辦法腌制一段時(shí)間;然后,放在炭火上烤至九成熟,使皮焦肉嫩;最后,將其放入盛有秘制湯底的盛具中,配上青菜、豆腐、粉條等,現(xiàn)煨現(xiàn)吃,吃起來(lái)肉質(zhì)白嫩,入口即化,油而不膩,鮮美無(wú)比,耐人尋味。一段時(shí)間的致力,付泉愈加領(lǐng)會(huì)到 諸葛烤魚(yú)廣闊的市場(chǎng)前景。
特色烤魚(yú)成就輝煌事業(yè),付泉懂得借鑒和抓住時(shí)機(jī),諸葛烤魚(yú)連鎖起航,烤魚(yú)美食名傳四方,冠名諸葛,融入三國(guó)文明,成就地方美食名片——他,具備大膽創(chuàng)始的意識(shí),把烤魚(yú)定為繼重慶火鍋后最具市場(chǎng)和進(jìn)步潛力的特色美食餐飲。
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