據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《買賣實況》報道，山西證券游覽領(lǐng)域的分析師加麗果30日做客節(jié)目，解讀游覽股投資機(jī)會，加麗果以為餐飲領(lǐng)域難走出獨立行情，但看好三家餐飲業(yè)將來進(jìn)步前景。
主持人：盡管四季度是游覽業(yè)的淡季，但是有人以為餐飲子領(lǐng)域能夠超越領(lǐng)域的表示走出獨立的行情，對此您的看法如何?
加麗果：咱們覺得不可否定，從三季報可以看出來，餐營業(yè)確實保持了一個穩(wěn)步增長的態(tài)勢，它的盈利狀況也好于其他的子領(lǐng)域，但是咱們也能看出來餐飲業(yè)的業(yè)績彈性相比照較小，并且他占的個股也比較少。所以咱們以為走出獨立行情相比照較困難，尤其是目前國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長都在遭到重大挑戰(zhàn)的大背景下，咱們很難看好這種二級市場的獨立行情。
但是咱們也是長期看好目前這三家餐飲業(yè)的將來的盈利狀況。這三家餐飲業(yè)如今都走出了一個復(fù)制的路子，除全聚德這家上市公司是國企外，西安飲食和湘鄂情都履行了股權(quán)激勵。餐飲業(yè)是一個人力資本競爭比較強(qiáng)烈的領(lǐng)域，實現(xiàn)股權(quán)激勵，咱們以為可以有效實現(xiàn)對公司的管理。 咱們也可以看到經(jīng)濟(jì)快速進(jìn)步帶動國內(nèi)需要的增長，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性領(lǐng)域，經(jīng)歷了改革開放起步，數(shù)量性的增長到規(guī)模連鎖進(jìn)步和品牌提高戰(zhàn)略以后取得了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。咱們可以從統(tǒng)計餐飲業(yè)的營業(yè)額的資料中發(fā)現(xiàn)，持續(xù)18年餐飲業(yè)的營業(yè)額實現(xiàn)兩位數(shù)的高速增長，估計將來十年也要保持在17%的速度增長，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大進(jìn)步的期間。
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