無論是做新品牌還是地市開店的探索，在吳軍峰開來都是福狀元將來品牌進步的方向，只可是這都需求時間來檢測。這一次咱們專訪福狀元粥店的開創(chuàng)人，讓他為咱們解答一下。
問：“國八條”后的三年，大家都在往簡快餐這個方向轉，競爭相對更強烈了，但是福狀元卻實現(xiàn)了逆勢增長，緣由在哪里?
吳軍峰：我以為餐飲最終還是靠產品說話，福狀元無論是原料選取、產品出品、自我監(jiān)視、客戶反饋等，已經構成了產品質量穩(wěn)定的重要保證體制，這也是企業(yè)進步的支撐所在。有好的產品才能培育出消費者對品牌的信賴度、忠實度，關系一旦構成就很難扭轉。
問：如何看待當下餐飲市場的進步?將來有何打算?
吳軍峰：隨著餐飲市場進步理性回歸，市場對于企業(yè)專業(yè)化、品牌化、信用度要求會更高，非專業(yè)進駐將會減少，產品可是關的將面臨淘汰，就目前來看餐飲市場進步還在沉淀期。將來，隨著河南餐飲中央廚房的投產，福狀元將一直優(yōu)化內部配送體制，保障各版塊性能的穩(wěn)定施展，保持企業(yè)健康進步的態(tài)勢。
問：但是對諸多投資者來說，收加盟費究竟是一條通往財富的捷徑。
吳軍峰：確實是，并且引誘力還不小。咱們粗略算了一下，按一家加盟店30萬的費用計算，咱們每年至少拒絕30多個加盟商。但是就算一年少收一千萬，也不能讓企業(yè)冒著倒掉的風險。
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