重慶火鍋加盟哪個品牌好？起初，重慶最火的火鍋加盟品牌——重慶十七門火鍋也曾遇到過很多問題。比如，生意太好，流程混亂，上菜慢，服務(wù)不到位，引起部分顧客不滿。但重慶十七門火鍋及時發(fā)現(xiàn)這一問題，并馬上開會解決，一步步完善，現(xiàn)在，重慶十七門火鍋已經(jīng)無懼任何挑戰(zhàn)。
重慶十七門火鍋是怎么解決這一問題的？
首先，重慶十七門火鍋將所有后廚工作劃定標(biāo)準(zhǔn)，計算好每一道菜品準(zhǔn)備時間，提前備菜，將菜品標(biāo)準(zhǔn)化，這樣就能高效率拿出優(yōu)質(zhì)菜品。其次，十七門總部對店面面積、消費人群進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，計算出不同情況店面所需服務(wù)人員數(shù)量，員工職責(zé)規(guī)劃，確保服務(wù)人員能順暢提供服務(wù)。
而且，總部也通過多次案例分析、實際試驗，縮短服務(wù)流程，解放工作，以解決用餐時間問題。將每一個環(huán)節(jié)都規(guī)劃好，環(huán)環(huán)相扣，形成服務(wù)習(xí)慣，并根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r改變部分細(xì)節(jié)處理方式，自然而然能做好服務(wù)流程。
雖然這樣能解決部分等位問題，提高翻臺率，但生意實在太好時，還是難免會發(fā)生等位情況。為讓這部分消費者滿意，重慶十七門火鍋還通過對比與計算，為等位顧客準(zhǔn)備不同免費小吃，比如糖果、瓜子、飲料等。
此外，還可以與消費者做一些互動，播放電視節(jié)目，讓他們不至于無聊，甚至還可以準(zhǔn)備一些活動，讓全體消費者一起進(jìn)行。既活躍氣氛，又能獲得消費者好感，何樂而不為呢？
?重慶火鍋加盟哪個品牌好？重慶十七門火鍋歷經(jīng)風(fēng)雨而來，經(jīng)過一路曲折，憑借的就是這份解決問題的能力。來重慶最火的火鍋加盟品牌，成功近在咫尺！
